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Golgappa Recipe: घर पर ऐसे बनाएं बाजार जैसे कुरकुरे गोलगप्पे और चटपटा पानी
Wed, 12 Jul 2023 02:47 PM IST
श्रुति गौड़
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
Published by: श्रुति गौड़
Updated Wed, 12 Jul 2023 02:47 PM IST
सार
अगर आप घर पर बाजार जैसे गोलगप्पे बनाना चाहती हैं तो यहां हम आपको इसकी आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं।
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golgappa recipe
- फोटो : social media
Golgappa Recipe: भारत देश अपने खानेपान की वजह से काफी पहचाना जाता है। यहां के हर राज्य का खाना काफी अलग है। चाहे साउथ का डोसा हो या फिर महाराष्ट्र का वड़ा पाव, इन पकवानों ने तो विदेशों तक में अपनी अलग पहचान बना ली है। अगर बात करें देश के सबसे पसंदीदा और फेमस स्ट्रीट फूड की तो इसका नाम गोलगप्पे हैं। गोलगप्पे को कई अलग नामों से पहचाना जाता है। कहीं इसे पानीपुरी कहा जाता है तो कहीं पुचका, कहीं तो इसे बताशे भी कहा जाता है।
wheat flour
- फोटो : iStock
गोलगप्पे बनाने के लिए सामान
- गेहूं का आटा
- सूजी
- तेल
- नमक
wheat flour
- फोटो : iStock
विधि
सबसे पहले लिए गए गेंहू के आटे में सूजी, नमक और तेल को अच्छे से मिला लें। अब इसे हथेलियों की मदद से अच्छे से गूंथ लें।
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Golgappe
- फोटो : Pixabay
आटे को गूंथने के बाद इसकी छोटी-छोटी लोईयां बनाएं और उसे एक नम कपड़े से पांच मिनट के लिए ढककर रख दें। 5 मिनट के बाद इसे तल लें और इसी के साथ आपके गोलगप्पे तैयार हैं।
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Coriander
गोलगप्पे का पानी बनाने के लिए सामान
- पानी 1 लीटर
- पुदीना 50 ग्राम
- हरा धनिया 50 ग्राम
- अदरक 1 छोटा टुकड़ा
- चाट मसाला 1 टेबल स्पून
- अमचूर पाउडर 1 चम्मच
- काली मिर्च चुटकी भर
