New Year 2022: न्यू ईयर इव पर स्नैक्स में तैयार करें सोया चाप से बनीं ये डिश, सब पूछेंगे रेसिपी

चिली चाप बनाने के लिए जरूर होगी पांच से छह सोया चाप की. साथ में एक चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट, तड़के के लिए सूखी लाल मिर्च. एक प्याज बारीक कटा हुआ. शिमला मिर्च बारीक कटा हुआ( आप चाहे तो तीनों तरह की शिमला मिर्च को शामिल कर सकते हैं। ये रंग बिरंगी देखने में अच्छी लगेंगी), एक चम्मच सोया सॉस, एक चम्मच रेड चिली सॉस, एक चम्मच शेजवान चटनी, साथ में थोड़ा सा व्हाइट विनेगर।

अब इस तेल में बारीक कटा प्याज डालें। और थोडा सा प्याज के हल्के रंग का होने पर साथ में शिमला मिर्च भी मिला लें। थोड़ा देर चलाने के बाद जब शिमला मिर्च पक जाए तो साथ में सोया सॉस, रेड चिली सॉस, शेजवान चटनी, विनेगर और थोड़ा सा पानी डालें। इन सबको अच्छी तरह से मिलाकर चला लें और कुछ देर पकाएं। 

अब पैन में सोया चाप डालें और अच्छी तरह से मिलाकर तैयार करें। अब एक कटोरी में कॉर्नस्टार्च लें और इसमे पानी डालकर घोल बनाकर तैयार कर लें। इस पतले घोल को पैन में डालें और सबको अच्छी तरह से मिला लें। अच्छी तरह से इसमे उबाल आ जाए और पानी पक जाए तो गैस बंदकर पैन को उतार लें। अब प्लेट में गर्मागर्म सर्व करें।