Recipe Of Chicken Soup: बहुत से लोगों को चिकन का सेवन करना काफी पसंद होता है। खासतौर पर जब सर्दी का मौसम आता है तो चिकन से बनें पकवान लोगों के शरीर के लिए काफी लाभदायक होते हैं। चिकन में भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है, जिस वजह से इसके सेवन से शरीर को काफी फायदा पहुंचता है। वैसे तो इसका सेवन कई तरह से किया जाता है, लेकिन लोगों को इस मौसम में चिकन सूप पीना सबसे अच्छा लगता है।
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Recipe Of Chicken Soup: चिकन सूप बनाने का सबसे आसान तरीका, सर्दी में शरीर को पहुंचाएगा राहत
Sun, 24 Nov 2024 01:50 PM IST
श्रुति गौड़
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
Published by: श्रुति गौड़
Updated Sun, 24 Nov 2024 01:50 PM IST
सार
चिकन सूप बनाने का आसान तरीका नीचे दिया गया है। इसे आप कम समय में और साधारण सामग्री से तैयार कर सकते हैं।
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चिकन सूप बनाने का सबसे आसान तरीका
- फोटो : अमर उजाला
चिकन सूप बनाने का सामान
- फोटो : instagram
चिकन सूप बनाने का सामान
- चिकन (बोनलेस): 200-250 ग्राम
- पानी: 4 कप
- प्याज: 1 (कटा हुआ)
- लहसुन: 4-5 कलियां
- अदरक: 1 इंच टुकड़ा (कद्दूकस की हुई)
- गाजर: 1 (कटी हुई)
- मटर: 1/4 कप
- धनिया पत्ती
- नमक: स्वादानुसार
- काली मिर्च पाउडर: 1/2 चम्मच
- नींबू का रस: 1 चम्मच
- मक्खन या तेल: 1 चम्मच
- कॉर्नफ्लोर: 1 चम्मच
विधि
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विधि
चिकन सूप बनाने के लिए सबसे पहले चिकन को धोकर साफ कर लें। इसके बाद एक प्रेशर कुकर या पैन में चिकन, पानी, थोड़ा सा नमक, और अदरक डालें। इसे कुकर में 2-3 सीटी लगाकर पकाएं। जब ये पक जाए तो इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। इसके बाद अब तड़का लगाना है।
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विधि
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तड़का लगाने के लिए एक गहरे पैन में मक्खन या तेल गर्म करें। अब इसमें लहसुन और प्याज डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें। जब ये सुनहरा हो जाए तो गाजर और मटर डालें और 2-3 मिनट भूनें। इसके बाद पके हुए चिकन के टुकड़े और स्टॉक पैन में डालें। इस पैन में अब नमक और काली मिर्च पाउडर डालें।
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विधि
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अगर सूप गाढ़ा करना हो, तो कॉर्नफ्लोर को 2 चम्मच पानी में घोलकर इसमें डालें और चलाएं। इसे 5-7 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें। आखिर में सूप में धनिया पत्ती और नींबू का रस डालें। इसे कटोरे में डालकर गरमागरम ही परोसें। आप इसमें स्वीट कॉर्न, ब्रोकली या अन्य सब्जियां भी डाल सकते हैं।
