चावल को अपनी डाइट से बिना हटाए भी कम कर सकते हैं वजन, इस तरीके से करें सेवन

ज्यादातर लोग सफेद चावल को वजन बढ़ने के लिए जिम्मेदार मानते हैं। इसकी वजह ये है कि सफेद चावल रिफाइंड (संशोधित) होता है और इसमें कार्बोहाइड्रेट्स की मात्रा अधिक होती है। दरअसल, संशोधन की प्रक्रिया के दौरान चावल से कई मिनरल्स भी हट जाते हैं। इस कारण जब आप सफेद चावल खाते हैं तो शरीर में शुगर तुरंत टूटकर खून में मिल जाता है। इसे ही वजन बढ़ने का एक कारण बताया जाता है। 

कौन सा चावल खाना होता है बेहतर?

फाइबर और पोषक तत्वों से भरपूर ब्राउन राइस (भूरा चावल) को वजन घटाने के लिए बेहतर माना जाता है, जबकि सफेद चावल में फाइबर की मात्रा बिल्कुल नहीं होती। कोरिया में 10 हजार लोगों पर किए गए एक अध्ययन में यह सामने आया था कि सफेद चावल खाने वाले लोगों में मोटापे का खतरा उन लोगों से अधिक था, जो ब्राउन राइस का सेवन करते थे। 

चावल ऐसे खाकर घटाएं वजन 

स्वास्थ्य विशेषज्ञों की मानें तो पके हुए आधा कप चावल में 120 कैलोरी होती है। अगर आप चावल को किसी अनहेल्दी (अस्वास्थ्यकर) चीज के साथ खा रहे हैं तो इससे वजन बढ़ने का खतरा हो सकता है, लेकिन अगर आप हेल्दी चीजों (जैसे- प्रोटीन से भरपूर दाल, पोषक तत्वों से भरपूर सब्जी)  के साथ चावल का सेवन करें तो इससे वजन घटाने में मदद मिल सकती है। 

ज्यादा मात्रा में न खाएं चावल 

अधिक मात्रा में किसी भी चीज का सेवन शरीर के लिए नुकसानदायक ही होता है। चावल के साथ भी ऐसा हो सकता है। इसलिए अगर आप चावल खा रहे हैं, तो इसपर नियंत्रण रखना चाहिए। बहुत ज्यादा चावल खाने से बचें, तभी वजन को नियंत्रण में रख सकते हैं। 

नोट: यह सलाह केवल आपको सामान्य जानकारी प्रदान करने के लिए दी गई है। आप किसी भी चीज का सेवन करने से पहले अपने डॉक्टर या विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें।