American Heart Association: कीटो नहीं, इस डाइट प्लान को शोधकर्ताओं ने हृदय के लिए पाया सबसे बेहतर

हृदय की सेहत के हिसाब से डाइट प्लान की सूची

जर्नल सर्कुलेशन में प्रकाशित अध्ययन में शोधकर्ताओं ने हृदय स्वास्थ्य के लिए शीर्ष-10 डाइट प्लान की सूची जारी की गई, यह पहली बार है जब एसोसिएशन ने इस तरह की डाइट प्लान रैंकिंग तैयार की है। एक समाचार विज्ञप्ति में कहा गया है कि उम्मीद है कि इस सूची से जनता और चिकित्सा पेशेवरों को सोशल मीडिया पर बढ़ती डाइटिंग की गलत सूचनाओं से बचने में मदद मिलेगी।

कीटो और पैलियो डाइट, लोगों को अल्पावधि में वजन कम करने में जरूर मदद कर सकते हैं, लेकिन दोनों में फैट की मात्रा अधिक होती है। वहीं इनमें संतृप्त वसा की भी मात्रा होती है जिसे कार्डियोवैस्कुलर समस्याओं का कारण माना जाता रहा है।

क्या कहते हैं विशेषज्ञ?

स्टैनफोर्ड विश्वविद्यालय में प्रोफेसर और अध्ययन के लेखकों में से एक डॉ क्रिस्टोफर डी. गार्डनर कहते हैं, ज्यादातर लोकप्रिय डाइट प्लान वजन कम करने में मदद करते हैं। ये डाइट अल्पकालिक में वजन घटाने में तो सहायक हैं पर टिकाऊ नहीं है। हृदय के लिए वही डाइट प्लान बेहतर हैं जो वजन घटाने के साथ वजन को लंबे समय तक कंट्रोल रखने में भी सहायक हों।

जहां तक हृदय को स्वस्थ रखने वाले डाइट की बात है तो इसमें अन्य किसी डाइट प्लान से कही अधिक प्रभावी, डैश डाइट प्लान को पाया गया है। डैश डाइट वजन और ब्लड प्रेशर दोनों को कंट्रोल करने में मददगार है, इससे हृदय की सेहत में विशेष लाभ हो सकता है।

डैश डाइट प्लान हृदय रोगों के लिए लाभकारी

डैश (डाइटरी अप्रोचेज टू स्टॉप हाइपरटेंशन) को हृदय स्वास्थ्य को ठीक रखने वाले डाइट प्लान में 100 अंक हासिल किए। तमाम दिशा-निर्देशों के आधार पर इसे हृदय स्वास्थ्य के लिए सर्वश्रेष्ठ आहार का दर्जा दिया गया। साथ ही एसोसिएशन के शीर्ष स्तर की रैंकिंग में पेसेटेरियन डाइट (92 अंक) और शाकाहारी आहार (86 अंक) को भी फायदेमंद बताया है। 

शोधकर्ताओं का कहना है कि डैश डाइट प्लान ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में काफी कारगर हो सकती है। साथ ही वजन को नियंत्रित करने में भी इसके लाभ देखे गए हैं, ऐसे में इस डाइट प्लान से लंबे समय तक हृदय को स्वस्थ रखने में मदद मिलने की संभावना है।


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स्रोत और संदर्भ
Popular Dietary Patterns: Alignment With American Heart Association 2021 Dietary Guidance: A Scientific Statement From the American Heart Association

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