High Protein Diet For Vegetarians: हमारे देश की आधी से अधिक आबादी प्रोटीन की उतनी खुराक नहीं ले पाती, जितनी एक व्यक्ति के लिए जरूरी होती है। हम सभी नए साल में प्रवेश कर चुके हैं ऐसे आइए एक नया संकल्प लेते हैं कि हम खुद के अच्छे सेहत के लिए 'प्रोटीन' की कमी नहीं होने देंगे। भारतीय थाली में कार्बोहाइड्रेट्स अधिक होने के कारण एक बड़ी आबादी प्रोटीन डेफिशियेंसी का शिकार है।
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New Year: नए साल में प्रोटीन डेफिशियेंसी दूर करने का लें निश्चय, आदतों में इन बदलाव से महीनेभर में दिखेगा असर
Thu, 01 Jan 2026 09:40 AM IST
शिखर बरनवाल
हेल्थ डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
हेल्थ डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
Published by: शिखर बरनवाल
Updated Thu, 01 Jan 2026 09:40 AM IST
सार
New Year Health Tips: हम सभी नए साल में प्रवेश कर चुके हैं, लोग इस साल में खुद से कई चीजों का वादा करते हैं। इसी कड़ी में जो लोग प्रटीन की कमी से जूझ रहे हैं उन्हें कुछ नए साल में कुछ बदलाव करने की जरूरत है, जिससे उनकी ये समस्या दूर हो सकती है। आइए इस लेख में इसी के बारे में जानते हैं।
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प्रोटीन की कमी
- फोटो : Freepik
पनीर
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ब्रेकफास्ट में शामिल करें ये चीजें
अपने दिन की शुरुआत कभी भी केवल चाय-बिस्किट या भारी कार्ब्स से न करें। 2026 में अपनी पहली मील में अंडे, पनीर, अंकुरित अनाज या ग्रीक योगर्ट को शामिल करने का नियम बनाएं। प्रोटीन युक्त नाश्ता करने से आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगती, जिससे आप दिनभर 'अनहेल्दी स्नैकिंग' से बच जाते हैं। यह आपकी मेटाबॉलिक रेट को बढ़ाता है और वजन नियंत्रित करने में भी मदद करता है।
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चना
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स्नैक्स में ये चीजें खाएं
शाम की छोटी भूख के लिए समोसे या चिप्स के बजाय प्रोटीन से भरपूर विकल्पों को चुनें। भुने हुए चने, मखाने, बादाम या अखरोट का एक मुट्ठी सेवन आपके प्रोटीन के दैनिक लक्ष्य को पूरा करने में मदद करता है। यह आदत न केवल आपके रक्त शर्करा को स्थिर रखती है, बल्कि आपकी मांसपेशियों को लगातार पोषण भी प्रदान करती है। एक महीने तक इसे फॉलो करने पर आपकी त्वचा में भी निखार आने लगेगा।
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अरहर और मसूर का मिक्स दाल
- फोटो : Adobe Stock
शाकाहारी लोग ये करें
अगर आप शाकाहारी हैं, तो साल 2026 में अपनी डाइट में सोया चंक्स, दालें, टोफू और क्विनोआ जैसी चीजों की मात्रा बढ़ाएं। अक्सर शाकाहारी लोग पर्याप्त प्रोटीन नहीं ले पाते, इसलिए हर मुख्य भोजन (लंच और डिनर) में कम से कम एक 'प्रोटीन सोर्स' होना अनिवार्य करें। अलग-अलग दालों को मिलाकर बनाने वाली खिचड़ी या दाल का सूप प्रोटीन के एमिनो एसिड प्रोफाइल को पूरा करने का एक बेहतरीन तरीका है।
अगर आप शाकाहारी हैं, तो साल 2026 में अपनी डाइट में सोया चंक्स, दालें, टोफू और क्विनोआ जैसी चीजों की मात्रा बढ़ाएं। अक्सर शाकाहारी लोग पर्याप्त प्रोटीन नहीं ले पाते, इसलिए हर मुख्य भोजन (लंच और डिनर) में कम से कम एक 'प्रोटीन सोर्स' होना अनिवार्य करें। अलग-अलग दालों को मिलाकर बनाने वाली खिचड़ी या दाल का सूप प्रोटीन के एमिनो एसिड प्रोफाइल को पूरा करने का एक बेहतरीन तरीका है।
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पीने का पानी
- फोटो : Adobe Stock
हाइड्रेशन और एब्जॉर्प्शन का रखें ध्यान
सिर्फ प्रोटीन खाना ही काफी नहीं है, शरीर इसे पचा सके यह भी जरूरी है। अपनी डाइट में फाइबर और पर्याप्त पानी शामिल करें ताकि प्रोटीन का एब्जॉर्प्शन बेहतर हो सके। एक स्वस्थ शरीर ही सफल भविष्य की नींव है, इसलिए इस नए साल अपने शरीर को स्वस्थ्य पोषण देने का संकल्प लें।
नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस से एकत्रित जानकारियों के आधार पर तैयार किया गया है।
अस्वीकरण: अमर उजाला की हेल्थ एवं फिटनेस कैटेगरी में प्रकाशित सभी लेख डॉक्टर, विशेषज्ञों व अकादमिक संस्थानों से बातचीत के आधार पर तैयार किए जाते हैं। लेख में उल्लेखित तथ्यों व सूचनाओं को अमर उजाला के पेशेवर पत्रकारों द्वारा जांचा व परखा गया है। इस लेख को तैयार करते समय सभी तरह के निर्देशों का पालन किया गया है। संबंधित लेख पाठक की जानकारी व जागरूकता बढ़ाने के लिए तैयार किया गया है। अमर उजाला लेख में प्रदत्त जानकारी व सूचना को लेकर किसी तरह का दावा नहीं करता है और न ही जिम्मेदारी लेता है। उपरोक्त लेख में उल्लेखित संबंधित बीमारी के बारे में अधिक जानकारी के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श लें।
सिर्फ प्रोटीन खाना ही काफी नहीं है, शरीर इसे पचा सके यह भी जरूरी है। अपनी डाइट में फाइबर और पर्याप्त पानी शामिल करें ताकि प्रोटीन का एब्जॉर्प्शन बेहतर हो सके। एक स्वस्थ शरीर ही सफल भविष्य की नींव है, इसलिए इस नए साल अपने शरीर को स्वस्थ्य पोषण देने का संकल्प लें।
नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस से एकत्रित जानकारियों के आधार पर तैयार किया गया है।
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