Ambani Wedding Menu: अनंत अंबानी की शादी में परोसा गया शाकाहारी खाना, मेन्यू में शामिल थे ये व्यंजन

शादी में भारतीय पकवान

फूड मेन्यू में चाय से लेकर चाट तक और भारतीय से से लेकर अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों को शामिल किया गया।

भारतीय पकवानों में वाराणसी के प्रसिद्ध काशी चाट भंडार की चाट का स्टॉल लगाया गया, जिसमें टिक्की, टमाटर चाट, पालक चाट, चना कचौरी और कुल्फी परोसी गई। अहमदाबाद की मिठाइयां, पान, मुखवास, खारिक, चाट, मलाई टोस्ट, चाय, लस्सी और नींबू चाय परोसी गई तो वहीं मुंबई की समृद्ध खाद्य संस्कृति को भी शामिल किया गया।

इसके अलावा हैदराबादी खाना, दक्षिण भारतीय पकवान समेत कई राज्यों की मशहूर डिश को मेन्यू का हिस्सा बनाया गया।

शीर्ष शेफ ने तैयार किया शाकाहारी खाना

अंबानी परिवार ने इस शादी के लिए दुनिया के सबसे शीर्ष शेफ में से एक वर्जिलियो मार्टिनेज को बुलाया, जिन्होंने शाकाहारी खाना बनाया। वर्जिलियो मार्टिनेज ने पाओ दे क्विजो सर्व किया जो कि एक पारंपरिक ब्राजीलियाई रेसिपी है, जिसे पनीर और चीज के साथ तैयार किया जाता है।

मेहमानों को गोवा का एक ट्रेडिशनल डेजर्ट जीरेसल पैनकेक भी सर्व किया गया।

चाइनीज से लेकर फ्रेंच डिश तक

मेन्यू में चाइनीज डिश वोक-टाॅस्ड एडामे भी शामिल था, जिसे बनाने के लिए हरी मिर्च, प्याज, लहसुन और टाॅस्ड साॅस का उपयोग होता है।

फ्रेंच डिश भी मेन्यू में थी। कॉर्न गैलेट नाम की फ्रेंच डिश को बनाने के लिए मकई के दाने और चावल का उपयोग होता है।

एक अरेबियन डिश मशरूम जाकूटी भी अनंत राधिका की शादी में परोसी गई। इसे मशरूम, लहसुन, जीरा और अन्य मसाले मिलाकर बनाया जाता है।

शकरकंद, मशरूम से बने पकवान

मशहूर दक्षिण भारतीय डिश ब्रसेल स्प्राउट्स किस्मूर का स्वाद भी मेहमानों ने चखा। इसे बनाने के लिए ब्रोकली को अलग अलग मसालों के साथ फ्राई किया जाता है।

शकरकंद से बेहद स्पाइसी डिश डर्टी ग्रिल्ड स्वीट पोटैटो तैयार किया गया, जिसे प्याज, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर और नमक के साथ कुछ मसालों के मिश्रण से पकाते हैं।