कैंसर के लिए फायदेमंद है इस गाय का दूध, जानें कैसे

गाय का दूध पीने से कैंसर तक की बिमारी खत्म होने का दावा किया गया है, यह खुलासा हरियाणा के करनाल में मौजूद नेशनल ब्यूरो ऑफ एनिमल जेनेटिक रिसोर्सिज (NBAGR) में हुए अभी तक के शोध में हुआ है।

शोध में पता चला है कि वैचूर नस्ल की गाय के दूध में ए-2 बीटाकेसीन तो है ही, साथ ही इसके दूध में कैंसर जैसी घातक बीमारी से लड़ने की रोग प्रतिरोधक क्षमता भी है। वैदिक मान्यता के मुताबिक, भारतीय गोवंश समुद्र मंथन से उत्पन्न हुआ, इसी वजह से जंगली प्रवृत्ति से दूर रहा। दूध की गुणवत्ता के वैज्ञानिक आंकलन में भी भारतीय गोवंश की प्रामाणिकता सिद्ध हुई है।

संस्थान की प्रधान वैज्ञानिक डॉ. मोनिका सोढी की मानें तो इस गाय के लैक्टोकेरिन में आरजीनो की मात्रा अधिक होती है। यही कारण है कि इसके दूध में कैंसर प्रतिरोधक क्षमता ज्यादा है। इस शोध में उनके साथ डॉ. मनीषी मुकेश व उनकी स्टूडेंट अंकिता शर्मा भी काम कर रही हैं। अभी तक लगभग 50 गायों पर रिसर्च की जा चुकी है।

वैसे तो वैचूर नस्ल की यह अनोखी गाय केरल में पाई जाती है, लेकिन कारसगुड़ इसका गढ़ बताया जाता है। दूध उत्पादन की बात करें तो स्थानीय लोग आठ किलो तक का दावा करते हैं। वैज्ञानिकों का कहना है कि यह गाय छह किलो तक दूध देती है। खास बात यह भी है कि इसके रख-रखाव का खर्च भी बेहद कम है। इसको विशेष डाइट देने की जरूरत नहीं होती। बाहर से ही घास-फूस खाकर अपना पेट भर लेती है।