Maha Shivratri 2021: व्रत में बनाएं नारियल की खीर, सेहत के लिए भी है फायदेमंद
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व्रत में अगर आप कुछ मीठा खाना चाहते हैं तो वहीं मखाने की खीर को छोड़ कुछ नया ट्राई करें। साथ ही आने वाले समय में गर्मियों के मौसम में इस नारियल की खीर को बनाकर शरीर को हाइड्रेट भी रखा जा सकता है। जो सेहत के लिहाज से भी फायदेमंद है। तो चलिए जानें नारियल की खीर बनाने की विधि।
नारियल की खीर बनाने की सामग्री
कद्दूकस किया हुआ ताजा नारियल, दूध एक लीटर, चीनी तीन चौथाई कप, इलायची पाउडर, बारीक कटा बादाम एक चम्मच, कटा हुआ काजू, कटा पिस्ता, चुटकी भर केसर।
बनाने की विधि
एक भगोने में दूध डालकर उबालें। एक चम्मच इस दूध को निकालकर उसमे केसर भिगोकर रख दें। बाकी भगोने के दूध को धीमी आंच पर गाढा करें। जब ये दूध पककर आधा हो जाए को इसमे कद्दूकस किया हुआ ताजा नारियल डाल दें। अब दूध में डले नारियल को मिलाते हुए पकाएं। चलाते रहें जिससे कि ये पके नहीं। अब पैन में चीनी, इलायची पाउडर, केसर, बादाम, काजू और पिस्ता डालें। अच्छे से मिलाकर पांच से सात मिनट तक पकाएं। ठंडा या गर्म जैसा चाहें सर्व करें।
