क्रोध और झुंझलाकर बनाया गया भोजन शरीर में तामसिकता के गुण बढ़ाता है, जानें भोजन और उसके प्रभाव

सादा तथा सम-अनुपात वाला स्वास्थ्यवर्द्धक भोजन ही सात्विक गुणवाला होता है। जो पोषक भोजन गतिशीलता और ऊर्जा दे किंतु विषय वासना जगाए, उसे रजस गुण प्रधान राजसिक कहते हैं। राजसिक भोजन में मसाले और जड़ी-बूटियां डालने से वह सुस्वादु तथा अधिक पौष्टिक हो जाता है। इन तीनों गुणोंवाले भोजन की कोई सुनिश्चित विभाजक रेखा नहीं होती।

ऐसे भोजन के मिश्रित गुण हो सकते हैं या विभिन्न अनुपातों में हो सकते हैं, जो उसे तैयार करने की विधि एवं प्रक्रिया पर निर्भर करते हैं। उदाहरण के लिए, अधिक पकाया या अधिक मसालेवाला भोजन बनने के बहुत समय बाद खाया जाएगा तो वह तथा अधिक पका भोजन शरीर पर तामसिक प्रभाव डालेगा।