भोजन का विकल्प नहीं है हेल्थ सप्लीमेंट

आजकल की भागती-दौड़ती जिंदगी में शरीर को जरूरी विटामिन्स और मिनिरल्स देने के लिए हम तरह-तरह के हेल्थ सप्लीमेंट्स का सेवन करते हैं। कई बार तो स्थिति यह हो जाती है कि हम हेल्थ सप्लीमेंट को हरी सब्जियों, फलों आदि का पर्याय समझ लेते हैं। ऐसे में इनका सेवन हमारे लिए कितना जरूरी है और कितना नहीं, इसके बारे में हम डाइटिशियन स्नेहा राय से बातचीत के आधार पर आपको जानकारी दे रहे हैं।

क्यों जरूरी हैं हेल्थ सप्लीमेंट्स
रोज का डाइट में शरीर के लिए जरूरी तत्व वाला आहार ले पाना बहुत मुश्किल है। ऐसे में हेल्थ सप्लीमेंट्स को अगर हेल्दी डाइट के साथ लें तो शरीर के लिए जरूरी तत्वों की कमी को पूरा किया जा सकता है। लेकिन ये सप्लीमेंट्स भरपूर सेहतमंद डाइट के साथ लेने चाहिए न की इसके विकल्प के रूप में।

सही हेल्थ सप्लीमेंट चुनते वक्त रखें ध्यान
बाजार में आज तरह-तरह के हेल्थ सप्लीमेंट मौजूद हैं। किसी का दावा है कि इसके सेवन से बच्चे की हाइट बढ़ेगी तो कोई दिमाग तेज करना का दावा करता है। ऐसे में हेल्थ सप्लीमेंट का चयन करते वक्त थोड़ी रिसर्च जरूरी है। बेहतर तो यह होगा कि आप अपने फैमिली डॉक्टर से इस बारे में जरूर परामर्श लें। खासतौर पर गर्भावस्था के दौरान या बहुत छोटे बच्चों के लिए हेल्थ सप्लीमेंट चुनते वक्त तो डॉक्टरी सलाह जरूर लेनी चाहिए।

इनसे जुड़े हैं कई मिथ
अक्सर बाजार में मौजूद हेल्थ सप्लीमेंट्स के बारे में लोगों का यह मानना होता है की प्रोटीन की अधिकता वाले सप्लीमेंट्स को जमकर खाने से मसल्स बनती हैं। असलियत यह है कि मसल्स केवल प्रोटीन से नहीं बल्कि कार्बोहाइड्रेट युक्त डाइट को की बार लेने, भोजन के सही समय और सही तरीके की एक्सरसाइज से बनते हैं।

इसी तरह विटामिन सी युक्त सप्लीमेंट्स के बारे में लोग मानते हैं कि इसके सेवन से जुकाम ठीक हो जाता है जबकि किसी भी शोध में यह अब तक साबित नहीं हुआ है।

फायदे ही नहीं, नुकसान भी हैं
बिना सोचे-समझे जरूरत से ज्यादा हेल्थ सप्लीमेंट्स लेने के कई नुकसान हैं। कई सप्लीमेंट्स में ऐसे तत्व होते हैं जिनकी अधिकता शरीर के रासायनिक संतुलन को बिगाड़ सकती है। मसलन, विटामिन के की अधिकता वाली सप्लीमेंट्स लेने से शरीर का रक्त पतला करने की क्षमता पर प्रभाव पड़ सकता है। अगर आप किसी तरह की परिवार निरोधक गोली ले रहे हैं या डिप्रेशन की दवा ले रहे हैं तो भी बिना चिकित्सकीय परामर्श के हेल्थ सप्लीमेंट्स न लें।

एंटीऑक्सीडेंट्स सप्लीमेंट्स जिनमें विटामिन सी और ई अधिक मात्रा में होता है, इनके सेवन से कैंसर के दौरान कीमोथेरेपी का प्रभाव कम हो जाता है। बहुत अधिक विटामिन ए युक्त सप्लीमेंट के सेवन से सिरदर्द, लिवर में दिक्कत जैसे साइड एफेक्ट हो सकते हैं। ऐसे ही शरीर में आयरन की अधिकता से घबराहट , उल्टियां और लिवर संबंधित समस्याएं हो सकती हैं। अधिकतर डाइट्री सप्लीमेंट्स गर्भवती महिलाओं या माताओं और नवजात शिशुओं पर टेस्ट नहीं की जाती हैं, इसलिए इनके चयन के समय चिकित्सकीय परामर्श जरूरी है।