Mandi News: कृषि प्रसार अधिकारियों को बताए पोषक अनाजों के स्वास्थ्य लाभ

कृषि विज्ञान केंद्र सुंदरनगर के प्रभारी डॉ. पंकज सूद ने विभिन्न प्रकार के पोषक अनाजों की पहचान और उनके वैज्ञानिक विधि से उत्पादन करने पर जानकारी दी। डॉ. सतीश गुलेरिया ने पोषक अनाजों पर उद्यमिता का दायरा, प्राथमिक एवं द्वितीयक प्रसंस्करण पर प्रकाश डाला। डॉ. कल्पना आर्य ने पोषक अनाजों के व्यंजन बनाने का व्यावहारिक प्रशिक्षण दिया। डॉ. बीडी शर्मा ने पोषक अनाजों की ब्रांडिंग, लेबलिंग, पैकेजिंग और मार्केटिंग और इनकी आपूर्ति शृंखला प्रबंधन पर विस्तार से जानकारी दी।
इस दौरान यशपाल चंदेल स्टार्टअप उद्यम ने पोषक अनाजों के क्षेत्र में मौजूदा उद्यमियों के साथ अपनी साझेदारी के अनुभव साझा किए। प्रशिक्षण के दौरान अधिकारियों को पोषक अनाजों की फसलों के खेतों का भ्रमण भी करवाया गया।