फलों को पकाने के लिए एथिलीन गैस सुरक्षित : अनिल

कुल्लू। एथिलीन गैस फलों को पकाने के लिए सुरक्षित है। इसके बारे में लोगों और फल विक्रेताओं को कम ही जानकारी है। एथिलीन का इस्तेमाल फलों को पकाने में किया जा सकता है। इसके खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुसार उपयोग किए जाने से लोगों की सेहत पर दुष्प्रभाव नहीं पड़ता है। यह बात खाद्य सुरक्षा विभाग के सहायक आयुक्त अनिल शर्मा ने भुंतर में कही। सब्जी मंडी भुंतर में विभाग ने जागरूकता कार्यक्रम का आयोजन किया। इसमें फल विक्रेताओं को फलों को पकाने में इस्तेमाल होने वाली सुरक्षित तकनीकों और गैसों की जानकारी प्रदान की गई।