पुराना कटा हुआ सलाद हो जाता है विषैला, फूड प्वॉयजनिंग का खतरा : वीरेंद्र

बिझड़ी (हमीरपुर)। कटी सब्जियों में विषाणु पैदा हो जाते हैं। इसलिए इन्हें ठीक सब्जियों के साथ नहीं रखना चाहिए। इन सब्जियों के विषाणु हानिकारक हो सकते हैं और बाकी सब्जियों को भी खराब करने के साथ-साथ स्वास्थ्य पर भी प्रभाव डाल सकते हैं। यह जानकारी बिझड़ी में फूड सेफ्टी विभाग की ओर से क्षेत्र के फूड आपरेटर्स के लिए आयोजित की गई फोसटेक ट्रेनिंग कार्यशाला में इंडियन सोसायटी आफ हेल्थकेयर प्रोफेशनल संस्था के प्रशिक्षक वीरेंद्र अवस्थी ने दी। उन्होंने कहा कि ढाबा और होटल संचालकों को हमेशा ग्राहकों को ताजा सलाद देना चाहिए। पुराना कटा हुआ सलाद खासकर प्याज विषैला हो जाता है। इससे फूड प्वॉयजनिंग हो सकती है। इस प्रशिक्षण में बिझड़ी, महारल, धंगोटा, गारली क्षेत्र के दुकानदारों ने भाग लिया।