चीनी मिल में औषधियुक्त गुड़ बढ़ाएगा रोग प्रतिरोधक क्षमता

मिल की प्रबंध निदेशक सुमन भांखड ने बताया कि पलवल सहकारी चीनी मिल ब्रज क्षेत्र से लगती है और हरियाणा के दक्षिणी क्षेत्र में यह एकमात्र शुगर मिल है जो अभी तक चीनी का उत्पादन कर रही है। अब हरियाणा सरकार के दिशा-निर्देशों में यहां पर चीनी उत्पादन के साथ अच्छी गुणवत्ता के प्राकृतिक विटामिन, मिनरल एवं ऑयरन युक्त गुड़ व शक्कर का उत्पादन भी किया जा रहा है। मिल में गुड प्लांट में शत प्रतिशत प्राकृतिक एवं केमिकल फ्री, मसालेदार व मूंगफली युक्त अच्छी क्वालिटी का गोल्डन ब्राउन कलर, अच्छी गुणवत्ता के साथ प्राकृतिक विटामिन, मिनरल्स एवं ऑयरन युक्त गुड़/शक्कर का उत्पादन किया जा रहा है। प्लांट में साफ-सफाई पर भी विशेष ध्यान दिया जाता है। गुड़ को एक अच्छी पैकिंग के साथ उपलब्ध कराया जा रहा है। इसके साथ-साथ गुड प्लांट में अच्छी गुणवत्ता की शक्कर व राब का भी उत्पादन किया जा रहा है, जोकि व्यक्ति के लिए रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने का कार्य करेगा। अभी तक मिल द्वारा 20 क्विंटल गुड़ का उत्पादन किया गया है। उन्होंने बताया कि प्रतिदिन दो क्विंटल गुड़ का उत्पादन किया जा रहा है। वर्तमान में गुड़ 80 रुपये प्रति किलोग्राम की दर से बेचा जा रहा है। प्रबंध निदेशक ने यह भी बताया कि भविष्य में मार्केट में गुड़ की मांग बढ़ने पर इसका उत्पादन और भी बढ़ाया जा सकता है।
प्रबंध निदेशक ने बताया कि गुड़ को बेचने के लिए जल्दी ही मिल के मुख्य गेट पर एक गुड़ विक्रय केंद्र स्थापित किया जाएगा, फिलहाल गुड़ को बेचने के लिए मिल के गेट के सामने व्यवस्था की गई है। आगे मिल के गेट के समीप गुड़ और चीनी के लिए शोरूम बनाया जाएगा।
किसानों का 20 करोड़ रुपये का किया भुगतान
प्रबंध निदेशक सुमन भांखड़ ने बताया कि मिल का पेराई सत्र 26 अक्तूबर को प्रारंभ किया गया था तथा मिल ने अब तक 10 लाख क्विंटल गन्ना की पेराई कर 9 प्रतिशत रिकवरी के साथ 80 हजार क्विंटल चीनी का उत्पादन किया है। मिल द्वारा अब तक 50 हजार क्विंटल सीरे का उत्पादन हुआ। फिलहाल मिल द्वारा 30 हजार क्विंटल सीरा 900 रुपये प्रति क्विंटल के रेट से बेचा गया जोकि हरियाणा की सभी सहकारी चीनी मिलों में सर्वाधिक रेट है। उन्होंने बताया कि शुगर मिल द्वारा सीजन 2021-22 में 30 नवंबर 2021 तक किसानों के गन्ने का 20 करोड़ रुपए का भुगतान कर दिया गया है।