Chandigarh News: छठ की तैयारी में रखें सेहत का ख्याल, अजवाइन-सौंफ ड्रिंक बनेगा ऊर्जा का खजाना

माई सिटी रिपोर्टर
चंडीगढ़। छठ पर्व की भक्ति और अनुशासन भरी तैयारियां शुरू हो चुकी हैं। यह पर्व जहां आस्था का प्रतीक है, वहीं लंबे निर्जला व्रत के कारण शरीर की सहनशक्ति की भी परीक्षा लेता है। ऐसे में व्रतधारियों के लिए संतुलित आहार और हाइड्रेशन बेहद जरूरी है। पीजीआई की वैज्ञानिक और आहार विशेषज्ञ डॉ. रेखा कौशिक ने व्रत को सहज और स्वस्थ बनाने के लिए खास सुझाव दिए हैं।
डॉ. रेखा के मुताबिक, छठ का व्रत भले ही कठिन हो, लेकिन सही तैयारी से इसे आसानी से पूरा किया जा सकता है। व्रत से पहले तला-भुना या मसालेदार भोजन छोड़कर हल्का और पौष्टिक आहार अपनाएं। दाल, चावल, सब्जी, दही और मौसमी फल न केवल पाचन को दुरुस्त रखते हैं बल्कि शरीर को जरूरी पोषण भी देते हैं। उन्होंने पैक्ड जूस, चाय और कॉफी से परहेज की सलाह दी, क्योंकि ये डिहाइड्रेशन बढ़ा सकते हैं।
नारियल पानी और हल्का भोजन लेना उत्तम
डॉ. रेखा ने व्रतधारियों को घर पर बना अजवाइन-सौंफ का ड्रिंक पीने की सलाह दी। इसमें थोड़ी चीनी या शहद मिलाकर पीने से पेट हल्का रहता है। गैस की समस्या नहीं होती और शरीर में ऊर्जा बनी रहती है। यह ड्रिंक व्रत के दौरान और व्रत खोलते समय भी फायदेमंद है। इसके साथ नारियल पानी और हल्का भोजन लेना उत्तम है। व्रत से पहले नट्स, ड्राई फ्रूट्स और फलों का सेवन बढ़ाने से विटामिन और मिनरल्स की कमी नहीं होती।