इटैलियन फूड खाने के इच्छुक हैं तो पहुंचें मैरियट

शेफ एंटोनिलो को गाने का भी शौक है। फुर्सत के पलों में एंटोनिलो अपने मेहमानों को खुद गिटार बजा कर हिंदी गाने भी सुनाते हैं। एंटोनिलो ने कहा कि हाल ही में पंजाब के मुख्यमंत्री प्रकाश सिंह बादल उनके रेस्टोरेंट में आए और इटेलियन खाने को ऑर्डर दिया।

उन्होंने कहा कि प्रकाश सिंह बादल को जब पता चला कि वे गाते हैं तो उन्होंने उनसे गाने की रिक्वेस्ट की। एंटोनिलो ने उनके लिए ‘मेरे सपनों की रानी’ गाना गाया। बादल को उनका यह गाना बेहद पसंद आया और उनकी जमकर तारीफ की। एंटोनिलो ने कहा कि उन्हें किशोर कुमार के गाने बहुत पसंद हैं।

शाकाहारी लोगों का रखा ध्यान :
उन्होंने कहा कि इस बार शाकाहारी लोगों को ध्यान में रखते हुए 10 नई डिश जोड़ी गई हैं। इनमें स्टाटर्स, सूप और पास्ता के अलावा पिज्जा में भी कई ऑप्शन दिए गए हैं। अपनी खास डिश के बारे में बताते हुए एंटोनिलो ने कहा कि ‘कीमा आला गेनवोसे’ बनाना बहुत ही मुश्किल काम है। इसमें चिकन को राउंड पीस काटकर मोर्टाडेला और गार्लन पीस के साथ स्टफ्ड करना पड़ता है। कुछ शेफ ही इसे राउंड शेप में काट सकते हैं।

पास्ता के कई ऑप्शन :
एंटोनिलो ने कहा कि उन्हें पास्ता बनाना बेहद पसंद है इसलिए इस बार पास्ता में कई नए ऑप्शन रखे गए हैं। इसमें रोल्ड पास्ता लोगों को पहली बार चखने को मिलेगा। रोल्ड पास्ता के बारे में बताते हुए एंटोनिलो ने कहा कि इस पास्ता के अंदर आर्टिचोक्स, ऑलिव्स और टमाटर को मिलाकर पास्ता के साथ रैप किया जाता है। इसके अलावा इस बार पास्ता में पालक, रोकोटो पनीर, मशरूम का जायका भी मिलेगा।

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