Milk Adulteration Test: आप जो दूध खरीद रहे हैं वह मिलावटी तो नहीं? इन आसान तरीकों से करें पता

असली दूध गाढ़ा होता है। गाढ़ेपन की वजह से यह धीरे-धीरे बहता है। वहीं, अगर दूध में पानी को मिलाया गया है तो वह पतला हो जाता है, इस कारण वह तेजी से बहता है। इस बारे में आप दूध की एक बूंद अपनी उंगली पर रखकर पता कर सकते हैं।

अगर दूध आपकी उंगली पर रखने के बाद जल्दी से फैल जाता है तो उसमें पानी की मात्रा ज्यादा है। वहीं, अगर वह जल्दी नहीं फैलता है तो इस बात की बड़ी संभावना है कि उसमें किसी प्रकार की मिलावट नहीं की गई है।

बाजार में बिकने वाला मिलावटी या सिंथेटिक दूध थोड़ा खराब होता है और इसकी गंध से आप आसानी से दूध में की गई मिलावट के बारे में पता कर सकते हैं। कई बार इस तरह के दूध से साबुन की गंध आती है।

अक्सर देखने को मिलता है कि दूध में यूरिया की मिलावट की जाती है। दूध में यूरिया की मिलावट की गई है या नहीं, इसका पता आप लिटमस पेपर की मदद से कर सकते हैं। इसके लिए आपको आधा टेबल स्पून दूध और सोयाबीन पाउडर को एक साथ मिलाकर अच्छे से हिलाना है। यह करने के बाद आपको इसमें लिटमस पेपर को डुबोना है। इसे डुबोने के बाद अगर लिटमस पेपर का रंग लाल से नीला हो जाता है, तो इस बात की बड़ी संभावना है कि दूध में यूरिया की मिलावट की गई है।