सावधान: कहीं गैस पर उबल रहा दूध नकली तो नहीं? ऐसे करें पहचान

इन तरीकों से पहचान सकते हैं दूध की मिलावट:-

पहला तरीका

• आपके दूध में मिलावट है या फिर किसी प्रकार का सिथेंटिक है, तो आप दूध को सूंघकर ये पता लगा सकते हैं कि इसमें मिलावट हुई है या नहीं। दूध की खराब गंध और खराब स्वाद से आप ये पता कर सकते हैं।

दूसरा तरीका

• अगर आपको ये जानना है कि आपका दूध मिलावट वाला है या नहीं, तो आप ये दूध से खोया बनाकर भी जान सकते हैं
• आपको इसके लिए पहले दूध को एक बर्तन में रखकर धीमी आंच पर एक चम्मच की मदद से चलाते रहना है

• फिर दूध को गैस से उतार लें और 2-3 घंटे तक ठंडा होने का इंतजार करें 
• अब अगर खोया ठोस और तैलीय होता है, तो आप समझ सकते हैं कि दूध शुद्ध है
• जबकि, दूध पत्थर जैसा ठोस हो जाता है, तो आपका दूध सिंथेटिक हो सकता है।

तीसरा तरीका

• आप स्लिप टेस्ट के जरिए भी असली-नकली दूध का पता लगा सकते हैं। इसके लिए आपको दूध की दो से तीन बूंदें एक प्लेन सरफेस पर गिरानी है। फिर यहां ध्यान दें कि दूध प्लेन सरफेस पर गिरने के बाद अगर धीरे-धीरे बढ़ते हुए पीछे निशान छोड़ता है, तो ऐसे में आपका दूध शुद्ध है। वहीं, अगर ये सरफेस पर गिरने के बाद कोई निशान नहीं छोड़ रहा है, तो दूध मिलावट वाला हो सकता है।