Wheat Flour Adulteration: कहीं आप जो रोटियां खा रहे वह मिलावटी आटे की तो नहीं? ऐसे करें पहचान

आटा मिलावटी है या नहीं इस बारे में पता करने का तरीका काफी आसान है। इसमें आपको किसी भी प्रकार की दिक्कतों का सामना नहीं करना होगा। अक्सर देखने को मिलता है कि कई मिलावट खोर आटे में चॉक पाउडर को मिलाकर बेचते हैं। 

इस बारे में पता करने के लिए आपको टेस्ट ट्यूब लेना है। इसके बाद आपको उसमें आटे के साथ हाइड्रोक्लोरिक एसिड मिलाना है। इस प्रक्रिया की मदद से आपको पता चल जाएगा कि आटे में मिलावट की गई है या नहीं।

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आप एक गिलास पानी लेकर भी आटे में मिलावट के बारे में पता कर सकते हैं। इसके लिए आपको एक गिलास पानी में आधा चम्मच आटा डालना है। अगर पानी में आटे के अलावा कुछ और तैरता हुआ दिखाई देता है। ऐसे में इस बात की बड़ी संभावना है कि आटे में मिलावट को अंजाम दिया गया है। 

बाजार में आटे को खरीदते समय उसको देखकर भी मिलावट के बारे में जाना जा सकता है। अगर आटा दिखने में साफ नहीं है। ऐसे में समझ जाइए कि आटे में मिलावट को अंजाम दिया गया है।