Recipe: सर्दियों में बनाएं शकरकंद की चटपटी चाट. सेहत के लिए भी है फायदेमंद

शकरकंद दो, मीठी चटनी दो चम्मच, हरी खट्टी तीखी चटनी एक चम्मच, बारीक कटा हरा धनिया, भुना जीरा पाउडर आधा चम्मच, काला नमक स्वादानुसा, नींबू का रस, आलू भुजिया, अनार के दाने, तलने के लिए तेल।

शकरकंद को बाजार से लाकर अच्छी तरह से धो लें। फिर इसका छिलका उतार लें। चौकोर टुकड़ों में काटकर रख लें। अगर आप भुनी शकरकंद की चाट बनाना चाहती हैं तो गैस या ओवन में इसे अच्छी तरह से भून लें। अगर क्रिस्पी शकरकंद खानी है तो छिलका उतारकर इसे डीप फ्राई कर लें। डीप फ्राई करने के लिए गैस पर कढ़ाही रखें और तेल में तेज आंच पर सुनहरा तलकर निकाल लें।