Recipe: बारिश के मौसम में पकौड़े नहीं बनाएं प्याज के रिंग्स, स्वाद है लाजवाब

अब किसी बाउल में मैदा लें। साथ में कॉर्न फ्लोर को मिला लें। दोनों को अच्छी तरह से मिक्स करने के बाद इसमे नमक स्वादानुसार डालें। साथ में मिक्स्ड हर्ब्स, चिली फ्लेक्स भी डालें। अब इस मिश्रण में पानी डालें। पानी उतना ही डालें जिससे कि इसका गाढ़ा घोल बनकर तैयार हो जाए। बस घोल में गांठ ना रह जाएं।

कड़ाही में तेल डालकर गैस पर रखें और गर्म करें। जब ये तेल अच्छे से गर्म हो जाए तो प्याज के रिंग को मैदा और कॉर्नफ्लोर के घोल में डालें। एक प्लेट में ब्रेड क्रम्ब्स या फिर कॉर्न फ्लोर को क्रश कर साथ में रख लें। घोल से प्याज के रिंग को निकालकर ब्रेड क्रम्ब्स वाली प्लेट में रखें और इस पर अच्छे से कोट करें। फिर इसे एक बार फिर से मैदा के घोल में डालें। जब ये अच्छे से कोट हो जाए तो गर्म तेल में डालकर सुनहरा तलें। बस तैयार है अनियन रिंग्स, इन्हें गर्मागर्म शाम की चाय के साथ बड़ों और बच्चों को सर्व करें।