सर्दियों में गर्म गर्म चाय के साथ स्पाइसी नाश्ते का स्वाद लजीज लगता है। अक्सर लोग मानसून और सर्दियों में पकौड़े खाना पसंद करते हैं। सुबह और शाम के नाश्ते में रजाई में बैठे-बैठे लोगों को गरमा गरम पकौड़े मिल जाए तो मजा ही आ जाता है। वैसे तो ज्यादातर घरों में आलू, प्याज के पकौड़े आम बात है लेकिन आप पकौड़े में भी विकल्प तलाश सकते हैं। सर्दियों में मौसमी सब्जियों की बहार होती है। ऐसे में कई तरह की सब्जियों से पकौड़े की वैरायटी को अपने स्नैक्स में शामिल कर सकते हैं। हालांकि यहां जो रेसिपी बताई जा रही है, उसे आप न केवल सर्दियों में, बल्कि मानसून और गर्मी, तीनों मौसम में बना सकते हैं और अलग रेसिपी से सभी का दिल भी जीत सकते हैं। आप सोया चंक के इस्तेमाल से स्वाद और सेहत दोनों के लिहाज से स्वादिष्ट पकौड़े बना सकते हैं। चलिए जानते हैं सोया चंक से बनने वाले टेस्टी स्नैक्स की रेसिपी।
आज की रसोई: सोया चंक्स से तैयार करें टेस्टी स्नैक्स, गर्मागर्म चाय के साथ करें सर्व
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सोया चंक पकौड़े बनाने की सामग्री
सोया चंक, अरारोट, मैदा, नमक, गरम मसाला, लाल मिर्च, तेल, बारीक कटा लहसुन और हरी मिर्च।
सोया चंक पकौड़ा बनाने की रेसिपी
स्टेप 1- सोया-चंक पकौड़े बनाने के लिए सबसे पहले सोयाबीन को पानी में भिगों दें।
स्टेप 2- 10 मिनट पानी में भीगने के बाद सोयाबीन को निकाल कर निचोड़ लें।
स्टेप 3- अब थोड़ा सा अरारोट या कॉर्न फ्लोर में मैदा, नमक, लाल मिर्च पाउडर, कटा हुआ लहसुन और थोड़ा गाढ़ा दही मिला लें।
स्टेप 4- सोयाबीन को इस मिश्रण में मिला कर आधे घंटे के लिए रख दें।
स्टेप 5- अब पैन में तेल गर्म करें। उसमें सोयाबीन को फ्राई कर लें।
स्टेप 6- चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।
