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Falahari Food Ideas For Navratri: नवरात्रि में 9 दिन के लिए 9 फलाहारी पकवान
Mon, 22 Sep 2025 07:21 AM IST
श्रुति गौड़
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
Published by: श्रुति गौड़
Updated Mon, 22 Sep 2025 07:21 AM IST
सार
Falahari Food Ideas For Navratri Nine Days Vrat: 22 सितंबर से शारदीय नवरात्रि की शुरुआत हो गई है। इसलिए यहां हम आपको 9 दिन के लिए अलग-अलग 9 पकवानों के बारे में बताएंगे।
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शारदीय नवरात्रि 2025
- फोटो : Adobe
Falahari Food Ideas For Navratri Nine Days Vrat: 22 सितंबर से शारदीय नवरात्रि की शुरुआत हो रही है, जो कि देवी दुर्गा के नौ रूपों की आराधना का पावन पर्व है। इन नौ दिनों में भक्त उपवास रखकर मां दुर्गा को प्रसन्न करते हैं और फलाहार ग्रहण करते हैं। व्रत के दौरान शरीर को ऊर्जा देने और स्वाद का ध्यान रखने के लिए विविध फलाहारी व्यंजन बनाए जाते हैं।
साबूदाना खिचड़ी
- फोटो : instagram
साबूदाना खिचड़ी
नवरात्रि का पहला दिन है, तो हल्के खाने से शुरुआत करें। इसके लिए साबुदाना की खिचड़ी बनाएं। साबूदाना, मूंगफली, आलू, हरी मिर्च, सेंधा नमक से बनीं ये साबुदाना खिचड़ी आपके पेट को ठंडक देती है। ये ऊर्जा से भरपूर होती है।
नवरात्रि का पहला दिन है, तो हल्के खाने से शुरुआत करें। इसके लिए साबुदाना की खिचड़ी बनाएं। साबूदाना, मूंगफली, आलू, हरी मिर्च, सेंधा नमक से बनीं ये साबुदाना खिचड़ी आपके पेट को ठंडक देती है। ये ऊर्जा से भरपूर होती है।
कुट्टू के आटे का पराठा और आलू की सब्जी
- फोटो : instagram
कुट्टू के आटे का पराठा और आलू की सब्जी
दूसरे दिन आप कुट्टू के आटे का पराठा तैयार कर सकते हैं। इसके साथ बिना मसाले वाली आलू की सब्जी आपके फलाहार के स्वाद को बढ़ा देगी। इसे बनाने में सिंघाड़े का आटा, उबले आलू, हरी मिर्च, सेंधा नमक की जरूरत पड़ेगी। ग्लूटेन-फ्री पराठा काफी स्वादिष्ट लगता है।
दूसरे दिन आप कुट्टू के आटे का पराठा तैयार कर सकते हैं। इसके साथ बिना मसाले वाली आलू की सब्जी आपके फलाहार के स्वाद को बढ़ा देगी। इसे बनाने में सिंघाड़े का आटा, उबले आलू, हरी मिर्च, सेंधा नमक की जरूरत पड़ेगी। ग्लूटेन-फ्री पराठा काफी स्वादिष्ट लगता है।
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कुट्टू के आटे की पुड़ी और पनीर
कुट्टू के आटे की पुड़ी और पनीर
अगर आपके यहां व्रत में टमाटर खाते हैं तो मटर पनीर की सब्जी, नहीं तो पनीर लबाबदार के साथ कुट्टू के आटे की पूड़ी को तैया करें। फाइबर और आयरन से भरपूर ये पूड़ी और सब्जी आपको ऊर्जा से फुल रखेगी।
अगर आपके यहां व्रत में टमाटर खाते हैं तो मटर पनीर की सब्जी, नहीं तो पनीर लबाबदार के साथ कुट्टू के आटे की पूड़ी को तैया करें। फाइबर और आयरन से भरपूर ये पूड़ी और सब्जी आपको ऊर्जा से फुल रखेगी।
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समा के चावल की खिचड़ी
- फोटो : adobe stock
समा के चावल की खिचड़ी
तीसरे दिन पूड़ी खाने के बाद चौथे दिन कुछ हल्का तैयार करें। इसके लिए आप समा के चावल की खिचड़ी बना सकते हैं। समा के चावल, आलू, मूंगफली, देसी घी की मदद से इस खिचड़ी को तैयार किया जाता है। ये काफी हल्का और सुपाच्य फलाहारी भोजन है।
तीसरे दिन पूड़ी खाने के बाद चौथे दिन कुछ हल्का तैयार करें। इसके लिए आप समा के चावल की खिचड़ी बना सकते हैं। समा के चावल, आलू, मूंगफली, देसी घी की मदद से इस खिचड़ी को तैयार किया जाता है। ये काफी हल्का और सुपाच्य फलाहारी भोजन है।
