Navratri Day 4 Bhog: नवरात्रि के चौथे दिन मां कूष्मांडा को लगाएं इस खास पकवान का भोग, बनाना है आसान

मालपुआ बनाने का सामग्री

मालपुआ बनाने के विधि

स्टेप 1- मालपुआ बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में गेहूं का आटा छानकर उसमें सूजी मिलाएं। आटा और सूती को अच्छे से मिक्स करके उसमें चीनी, इलायची और सौंफ पाउडर डालें।

स्टेप 2- अब एक कटोरे में खोया यानी मावा डालें और अच्छी तरह से मिक्स कर लें। अब इसमें दूध डालकर घोल तैयार कर लें। इस घोल में आटे का मिश्रण मिलाएं। घोल बनाते वक्त ध्यान रखें कि ये न तो ज्यादा गाढ़ा होना चाहिए और न ही ज्यादा पतला। कुछ देर के लिए इस घोल को ऐसे ही छोड़ दें और चाशनी बनाने की तैयारी शुरू करें।

स्टेप 3- मालपुए के लिए चाशनी की जरूरत होती है, जिसे बनाने के लिए पानी और चीनी को पकाएं और उसमें स्वाद बढ़ाने के लिए इलायची पाउडर मिक्स कर लें।

स्टेप 4- अब मालपुआ तैयार करें। इसके लिए पैन में घी गर्म करें। आटे के लिक्विड को पैन में क्षमता अनुसार मालपुआ बनाने के लिए डालें। मालपुए को दोनों तरफ से सुनहरे सेक लें।

स्टेप 5- जब मालपुआ दोनों तरफ से सिक जाए तो पैन से निकालकर चाशनी में डालें। अब चाशनी से निकाल कर ऊपर से पिस्ता के छोटे टुकड़े डालकर गार्निश करें।

मालपुआ ठंडा होने के बाद इसका भोग लगाएं।