Sawan Special Recipe: सावन का महीना चल रहा है। ये महीना हर किसी के लिए बेहद खास होता है। लोग इस महीने में सच्चे मन से भगवान भोलेनाथ की पूजा करते हैं। कहा जाता है कि जो भी व्यक्ति सच्चे मन से सावन में भोलेनाथ की अराधना करता है, महादेव उसके हर कष्ट हरते हैं। साथ ही में उनकी हर मनोकामना भी पूरी होती है।
यही वजह है कि इस पूरे महीने लोग शिवालयों में जाकर पूजा-अर्चना करते हैं। बहुत से लोग तो कांवड़ यात्रा पर भी जाते हैं। कई लोग नियम रखते हैं कि वो सावन के पूरे महीने प्याज और लहसुन नहीं खाएंगे।
अगर आप भी उन्हीं लोगों में से हैं, जिन्होंने सावन के महीने में प्याज-लहसुन छोड़ रखा है तो ये लेख आपके लिए है। आज हम आपको कुछ ऐसी सब्जियों के बारे में बता रहे हैं, जिन्हें आप बिना प्याज और लहसुन के तैयार कर सकते हैं।
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सावन में बिना लहसुन-प्याज के बनाएं ये सब्जियां
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आलू-मेथी
भले ही इस मौसम में ताजी मेथी नहीं मिलती है, लेकिन आपकी रसोई में आपको कसूरी मेथी अवश्य मिल जाएगी। ऐसे में बिना सोचे आप आलू-मेथी की सब्जी बनाकर खा सकते हैं। ये खाने में काफी स्वादिष्ट लगती है। अगर इसे आप गर्म पराठों के साथ परोसेंगे तो इनका स्वाद बढ़ जाएगा।
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सावन में बिना लहसुन-प्याज के बनाएं ये सब्जियां
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पालक-पनीर
वैसे तो पालक बहुत कम लोग खाना पसंद करते हैं लेकिन अगर आप पालक पनीर बनाएंगी तो इसे बच्चे से लेकर बड़े तक काफी चाव से खाएंगे। ऐसे में सावन के महीने में बिना प्याज और लहसुन का पालक पनीर तैयार करें।
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सावन में बिना लहसुन-प्याज के बनाएं ये सब्जियां
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कद्दू की सब्जी
पूड़ियों के साथ अगर कद्दू की सब्जी मिल जाए तो खाने का स्वाद कई गुना बढ़ जाता है। इसे बनाने के लिए आपको प्याज या लहसुन की जरूरत नहीं पड़ेगी। ऐसे में आप भी सावन में पूड़ी या पराठे के साथ कद्दू की सब्जी बनाकर परोस सकती हैं।
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सावन में बिना लहसुन-प्याज के बनाएं ये सब्जियां
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भिंडी
शायद ही कोई ऐसा व्यक्ति होगा, जिसे भिंडी की सब्जी खाने में पसंद नहीं होगी। ये खाने में काफी स्वादिष्ट लगती है। लोगों को लगता है कि भिंडी बिना प्याज के नहीं बनती। जबकि ऐसा नहीं है। बिना प्याज के भी आप स्वादिष्ट मसाला भिंडी बनाकर खाने में परोस सकती हैं।
