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How To Make Ghewar: ये आसान तरीका अपनाएं और घर पर बनाएं बाजार जैसा क्रिस्पी घेवर
Wed, 23 Jul 2025 11:46 AM IST
श्रुति गौड़
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
Published by: श्रुति गौड़
Updated Wed, 23 Jul 2025 11:46 AM IST
सार
How to Make Ghewar at Home: सावन का महीना है और घर पर घेवर न बनें, ऐसा तो हो ही नहीं सकता। ऐसे में यहां घेवर बनाने की सबसे आसान विधि बताई जा रही है, जिससे टिप्स लेकर आप घर पर स्वादिष्ट घेवर बना सकते हैं।
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घेवर बनाने का सबसे आसान तरीका
- फोटो : Adobe stock
How to Make Ghewar at Home: जैसे ही सावन का महीना आता है तो चारों और खुशियां दिखने लगती हैं। इस महीने में कई त्योहार भी आते हैं, इस कारण लोगों के मन में काफी उत्साह भी उमड़ने लगता है। खासतौर पर इस महीने में हर किसी के लिए हरियाली तीज, सोमवार व्रत और रक्षा बंधन जैसे पर्व विशेष महत्व रखते हैं। अब जब बात त्योहारों की हो रही है तो मीठा बनना तो बनता है। ऐसे में हम आपको घर पर घेवर बनाना सिखाएंगे।
घेवर का बैटर बनाने का सामान
- फोटो : Freepik.com
घेवर का बैटर बनाने का सामान
- मैदा – 1 कप
- घी – ¼ कप
- ठंडा दूध – ¼ कप
- ठंडा पानी
- बर्फ के टुकड़े – 4-5
- घी
चाशनी बनाने का सामान
- फोटो : Freepik.com
चाशनी बनाने का सामान
- चीनी – 1 कप
- पानी – ½ कप
- केसर और इलायची
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घेवर को सजाने के लिए सामान
- फोटो : Adobe stock
घेवर को सजाने के लिए सामान
- खोया या मावा
- खरबूजे के बीज
- चांदी का वर्क
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विधि
- फोटो : instagram
विधि
घेवर तैयार करने के लिए आपको सबसे पहले इसका बैटर तैयार करना है। इस बैटर को तैयार करने के लिए आपको सबसे पहले एक बर्तन में घी डालकर उसमें आइस क्यूब लेना है। इसके बाद उस बर्फ के टुकड़े को घी के बीच में रखकर हाथ से फेंटें। जब इसे आप लगातार फेटेंगे तो कुछ देर में ये क्रीमी होने लगेगा। जब ये क्रीमी टेक्सचर का हो जाए तो अब इसमें ठंडा दूध मिलाएं और फिर धीरे-धीरे मैदा डालें। इसके बाद थोड़ा-थोड़ा ठंडा पानी डालते हुए पतला घोल तैयार करें। ध्यान रखें कि इस घोल में एक भी गुठली नहीं होनी चाहिए।
घेवर तैयार करने के लिए आपको सबसे पहले इसका बैटर तैयार करना है। इस बैटर को तैयार करने के लिए आपको सबसे पहले एक बर्तन में घी डालकर उसमें आइस क्यूब लेना है। इसके बाद उस बर्फ के टुकड़े को घी के बीच में रखकर हाथ से फेंटें। जब इसे आप लगातार फेटेंगे तो कुछ देर में ये क्रीमी होने लगेगा। जब ये क्रीमी टेक्सचर का हो जाए तो अब इसमें ठंडा दूध मिलाएं और फिर धीरे-धीरे मैदा डालें। इसके बाद थोड़ा-थोड़ा ठंडा पानी डालते हुए पतला घोल तैयार करें। ध्यान रखें कि इस घोल में एक भी गुठली नहीं होनी चाहिए।