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Samosa Recipe: परिवारवालों को घर पर ही बनाकर खिलाएं स्वादिष्ट समोसा, बेहद आसान है बनाने का तरीका

Wed, 21 Aug 2024 09:07 AM IST
श्रुति गौड़ लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली Published by: श्रुति गौड़ Updated Wed, 21 Aug 2024 09:07 AM IST
सार

अगर आपके परिवारवालों को समोसा खाना पसंद है, तो हम आपको घर पर ही स्वादिष्ट समोसे की रेसिपी बनाना बताने जा रहे हैं। 

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Samosa Recipe in hindi Ghar par samosa kaise banaya jata hai
परिवारवालों को घर पर ही बनाकर खिलाएं स्वादिष्ट समोसा - फोटो : istagram/fusionfoods

बदलते मौसम में खाने-पीने का अपना अलग ही मजा होता है। खासतौर पर अगर बात करें भारतीय पकवानों की तो चटाकेदार भारतीय खाने और नाश्ते की तो बात की निराली होती है। लंच के बाद अक्सर शाम की चाय के साथ कुछ न कुछ खाने का मन करता रहता है। ऐसे में इस वक्त के लिए समोसा लगभग हर किसी को पसंद आता है। चाय के साथ अगर खाने को गरमागर्म समोसे मिल जाएं तो ये लोग उसे काफी चाव के साथ खाते हैं।



वैसे तो भारत के हर गली- मोहल्ले में आपको समोसे आपको बनते हुए दिख जाएंगे, लेकिन कई बार ऐसा होता है कि, लोग बाहर के बने समोसे खाने से बचते हैं। ऐसे में हम आपको घर पर ही स्वादिष्ट समोसे बनाने की आसान विधि बताएंगे, ताकि आप घर पर समोसे बनाकर अपने परिवारवालों का दिल जीत सकें। घर के बने समोसे का स्वाद ही अलग होता है। 

Samosa Recipe in hindi Ghar par samosa kaise banaya jata hai
परिवारवालों को घर पर ही बनाकर खिलाएं स्वादिष्ट समोसा - फोटो : social media

समोसा बनाने के लिए सामान

  • मैदा
  • आलू
  • हरी मिर्च
  • धनिया 
  •  अदरक 
  • तेल
Samosa Recipe in hindi Ghar par samosa kaise banaya jata hai
परिवारवालों को घर पर ही बनाकर खिलाएं स्वादिष्ट समोसा - फोटो : Pixabay
  • नमक
  • लाल मिर्च पाउडर
  • छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1/2 छोटी चम्मच गरम मसाला
  • छोटी चम्मच हींग
  • छोटी चम्मच अजवाइन
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Samosa Recipe in hindi Ghar par samosa kaise banaya jata hai
परिवारवालों को घर पर ही बनाकर खिलाएं स्वादिष्ट समोसा - फोटो : iStock

विधि

समोसा तैयार करने के लिए सबसे पहले मैदे को छानकर एक बड़े से कटोरे में निकाल लें। इसके बाद इस मैदा में नमक और अजवाइन डालें। अच्छी तरह के इसे मिलाने के बाद पानी डालते हुए मैदा गूंथ लें। मैदा को गूंथने के बाद इसे साइड में रख लें। इसके बाद एक पैन लेकर उसमें तेल गर्ल करें।

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Samosa Recipe in hindi Ghar par samosa kaise banaya jata hai
परिवारवालों को घर पर ही बनाकर खिलाएं स्वादिष्ट समोसा

अब इसमें उबले हुए आलू डालकर अच्छी तरह से मैश करें। इन आलूओं में अब हरी मिर्च, धनिया, अदरक, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, हींग और अजवाइन मिलाएं। अब इसे अच्छी तरह से तब तक भूनें। जब ये सही से भुन जाए तो आलूओं को एक प्लेट में निकाल कर रख लें।

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