Maa Kushmanda Bhog: नवरात्रि के चौथे दिन बनाएं मां कूष्मांडा का प्रिय भोग, प्रसाद में अर्पित कर सबको खिलाएं

मालपुआ बनाने का सामग्री

मालपुआ बनाने की विधि

स्टेप 1- सबसे पहले एक कटोरी गेहूं के आटे को छानकर उसमें एक कटोरी सूजी मिलाएं। 

स्टेप 2- जब आटा और सूजी आपस में अच्छे से मिक्स हो जाएं तो चीनी, इलायची और सौंफ पाउडर डालकर  मिला लें। 

स्टेप 3- अब खोए या मावे को एक कटोरी में निकालकर दूध डालकर घोल तैयार कर लें।

स्टेप 4- इस घोल में आटे और सूजी वाला मिश्रण मिलाएं। ध्यान रखें कि घोल अधिक गाढ़ा न हो और ना ही अधिक पतला रहे। 

स्टेप 5- कुछ देर के लिए घोल को ढककर रख दें और तब तक चाशनी बनाने की तैयारी कर लें। 

स्टेप 6- चाशनी बनाने के लिए पानी और चीनी को गैस पर पकाएं। स्वाद बढ़ाने के लिए इलायची पाउडर मिक्स कर सकते हैं।

स्टेप 7- अब मालपुआ तैयार करने के लिए एक पैन में घी गर्म करके आटे के घोल को पैन में क्षमता अनुसार डालें।

स्टेप 8- एक तरफ से सुनहरा होने के बाद पलटकर दूसरी ओर से सेकें। 

स्टेप 9- जब मालपुआ दोनों ओर से सुनहरा सिक जाए तो पैन से चाशनी में डालें। 

स्टेप 10- अधिक देर चाशनी में न रखें, मालपुआ निकालकर उसपर कटे हुए पिस्ता के टुकड़े डालकर गार्निश कर लें। 

मालपुआ ठंडा होने के बाद इसका भोग लगाएं।