Vrat Recipes: इस साल 30 मार्च के चैत्र नवरात्रि की शुरुआत होने जा रही है। ऐसे में हर कोई माता रानी के नौ स्वरूपों के आगमन को लेकर काफी उत्साहित है। इन नौ दिन बहुत से लोग व्रत-उपवास करते हैं।
जो लोग घर पर रहते हैं, उनके लिए व्रत करना तो आसान रहता है, लेकिन परेशानी सामने आती है उन लोगों के, जो लोग पीजी या हॉस्टल में रहते हैं। उन्हें ये समझ नहीं आता कि वो व्रत में क्या खाएं। इसी के चलते हम आपको कुछ ऐसे पकवानों के बारे में बताने जा रहे हैं, जिनको बनाने के लिए आपको गैस की जरूरत नहीं पड़ेगी।
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दही वाले आलू
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दही वाले आलू
व्रत में खाने के लिए दही के आलू सबसे अच्छा विकल्प माने जाते हैं। यदि आप पीजी में भी रहते हैं तो आपके पास इलैक्ट्रिक कैटल तो होगी ही। ऐसे में दही वाले आलू बनाने के लिए सबसे पहले केतली में आलूओं को उबाल लें। जब ये ठंडा हो जाएं तो इसको दही में डालकर सेंधा नमक और काली मिर्च का पाउडर डालकर मिक्स करें। इसमें इस्तेमाल होने वाला दही ठंडा होगा, तो इससे आपके पेट तो गर्मी से भी राहत मिलेगी।
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फलाहारी फ्रूट चाट
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फलाहारी फ्रूट चाट
पीजी में रहने वाले लोगों के लिए ये सबसे अच्छा विकल्प है। फ्रूट चाट बनाने के लिए आपको बस अपने पसंदीदा फलों को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काटना है। जब ये बराबर हिस्सों में कट जाएं तो इसमें सेंधा नमक, काली मिर्च पाउडर और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें। ये फलों की चाट बनकर तैयार है। इसे आप किसी भी समय खा सकते हैं।
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नारियल लड्डू
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नारियल लड्डू
इसे आप बनाकर फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं, ताकि समय-समय पर भूख लगने पर इसका सेवन किया जा सके। नारियल के लड्डू बनाने का सबसे आसान तरीका हम आपको बताने जा रहे हैं। इसके लिए नारियल बूरा, कंडेंस्ड मिल्क और इलायची पाउडर को अच्छी तरह से मिक्स करें और फिर इससे छोटे-छोटे लड्डू बना लें।
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स्मूदी
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स्मूदी
पीजी में भले ही आपको खाना बनाने को न मिले लेकिन मिक्सी इस्तेमाल करने को मिल सकती है। ऐसे में आप दूध, केला, खजूर, बादाम, अखरोट और शहद मिलाकर मिक्सर में ब्लेंड करें। इस स्मूदी से आपका पेट भरा रहेगा। यदि मिक्सी भी नहीं है तो आप केले को अच्छी तरह से मैश करके उसे दूध में हैंड ब्लेंडर से मिक्स कर सकते हैं।
