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Tamatar Chat Recipe: अनंत अंबानी की शादी में लोगों को खूब पसंद आई थी ये चाट, घर पर करें तैयार
Fri, 01 Aug 2025 11:25 AM IST
श्रुति गौड़
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
Published by: श्रुति गौड़
Updated Fri, 01 Aug 2025 11:25 AM IST
सार
How To Make Tamatar Chat Recipe: अनंत अंबानी की शादी के मौके पर टमाटर की चाट काफी पसंद आयी थी। अब जब बारिश का मौसम है, तो आप इसे घर पर भी तैयार कर सकते हैं।
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Tamatar Chat
- फोटो : Adobe stock
How To Make Tamatar Chat Recipe: पिछले साल जब अनंत अंबानी की शादी हुई थी, तो इसकी चर्चाएं विदेशों तक में हुईं थीं। इस शादी की सजावट से लेकर खान-पान तक ने मेहमानो का दिल जीता था। देश-विदेश के स्पेशल पकवानों को इस शादी की दावत के लिए तैयार किया गया था। इन्हीं पकवानों में शामिल थी बनारसी टमाटर चाट...। इस चाट को खाने के लिए लोग दूर-दूर से बनारस आते हैं।
टमाटर चाट बनाने का सामान
- फोटो : अमर उजाला नेटवर्क
टमाटर चाट बनाने का सामान
- पके टमाटर – 4 (कटे हुए)
- उबले आलू – 2
- देशी घी – 2 टेबल स्पून
- हींग – एक चुटकी
- अदरक (कद्दूकस किया हुआ) – 1 टीस्पून
- हरी मिर्च – 1
- भुना जीरा पाउडर – 1 टीस्पून
- लाल मिर्च पाउडर – ½ टीस्पून
- काला नमक – स्वादानुसार
- नमक – स्वादानुसार
- इमली की मीठी चटनी – 2 टेबल स्पून
- हरा धनिया – सजावट के लिए
- बारीक सेव या चूरा
विधि
- फोटो : instagram
विधि
टमाटर की चाट बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में देशी घी गर्म करें। जब घी गर्म हो जाए तो उसमें हींग, अदरक और हरी मिर्च डालकर हल्का भूनें।
टमाटर की चाट बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में देशी घी गर्म करें। जब घी गर्म हो जाए तो उसमें हींग, अदरक और हरी मिर्च डालकर हल्का भूनें।
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विधि
- फोटो : instagram
जब मसाले भुन जाएं तो अब इसमें टमामटर मिक्स करें और उसे लगातार पकाएं। इसे तब तक पकाएं, जब तक कि पूरी तरह से गल न जाए। टमाटर के गलने के बाद उसमें उबले हुए आलू डालें।
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विधि
- फोटो : instagram
इसे मिक्स करने के बाद इसमें भुना जीरा, लाल मिर्च, काला नमक, साधारण नमक और इमली की चटनी डालकर चलाएं। अब इस चाट को कम से कम 7-8 मिनट तक पकाएं। इससे मसाले पूरी तरह से मिक्स हो जाएंगे।