आज की रसोई: सर्दियों में अंडे को करें डाइट में शामिल, बनाएं ये स्पेशल इडली

वैसे भी इडली खाना बहुत सारे लोगों को पसंद होता है। साउथ इंडिया की ये रेसिपी हर किसी की मनपसंद होती है। वहीं अंडा भी लोगों को प्रिय है। ऐसे में में दोनों का कॉम्बिनेशन परफेक्ट स्वाद देगा।

इसे बनाने के लिए जरूरत होगी दो उबले हुए अंडो की, साथ में एक प्याज बारीक कटा हुआ, साथ में आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर. अदरक-लहसुन का पेस्ट. बारीक कटा धनिया का पत्ता, चार इडली, आधा चम्मच गरम मसाला. हल्दी आधा चम्मच, तेल दो चम्मच, पहले से तैयार करके रखा हुआ इडली का बैटर।

अब इडली के सांचे में बटर लगाकर थोड़ा सा इडली का बैटर डालें। फिर इसमे मसाले वाले तैयार अंडे के टुकड़े को डालें। एक बार फिर इस पर इडली का बैटर डालें। जिससे कि अंडा छिप जाए। अब इसे पका लें। तैयार है अंडा स्टफ्ड इडली। सुबह के नाश्ते से लेकर मेहमानों के लिए भी ये खास डिश है। इसे आप ना केवल सांभर के साथ परोस सकती है। बल्कि केवल नारियल की चटनी भी इसका स्वाद बढ़ाने के लिए काफी है।