Maha Shivratri: महाशिवरात्रि के व्रत में तैयार करें मखाना और मूंगफली से 'चटपटी भेल'

भेल तैयार करने के लिए सबसे पहले मखाने को लेकर भून लें। वहीं मूंगफली को भी सुनहरा भुनकर उसका छिलका उतारकर रख लें। इसके साथ ही जरूरत होगी लाल मिर्च पाउडर, टमाटर बारीक कटे हुए, धनिया और पुदीना की हरी चटनी (इसे नींबू डालकर थोड़ा खट्टा ही तैयार करें), इमली और गुड़ की मीठी चटनी, खीरा और ककड़ी बारीक कटी हुई, सेब छोटे टुक़ड़ों में कटा हुआ, अनारदाना, सेंधा नमक स्वादानुसार

मखाना की भेल बनाने के लिए मूंगफली और मखाने को भूनने के साथ ही हरी चटनी तैयार करें। साथ में मीठी चटनी भी तैयार करके रख लें। जिससे कि बनाने में ज्यादा वक्त ना लगे। अब किसी बर्तन में भुने हुए मखाने को लेकर इसके ऊपर सेंधा नमक और लाल मिर्ची का पाउडर डालकर स्वाद के हिसाब से एडजस्ट कर लें। साथ में भुनी और छिलका उतारी मूंगफली भी डाल दें।