गरमा गरम गुलाब जामुन खाना भला किसे पसंद नहीं होगा, लेकिन डाइट कॉन्शियस लोग इससे खुद को दूर रखने की कोशिश करते हैं। आज हम आपको बता रहे हैं गुलाब जामुन को बनाने का एक अलग तरीका, जो टेस्ट में तो अच्छा होगा ही साथ ही लो कैलोरी भी होगा। आगे की स्लाइड्स में जानें ड्राई गुलाब जामुन बनाने का तरीका...
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मीठे के हैं शाैकीन तो इस वीकेंड ट्राई करें लो कैलोरी ड्राई गुलाब जामुन
Thu, 18 Apr 2019 09:08 AM IST
मोना नारंग
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला
Published by: मोना नारंग
Updated Thu, 18 Apr 2019 09:08 AM IST
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ड्राई गुलाब जामुन बनाने के लिए आपको जरूरत होगी
- दो लीटर दूध- दो टेबलस्पून नींबू का रस
-30 ग्राम आटा -30 ग्राम चीनी
-तलने के लिए तेल - कद्दूकस किया हुआ नारियल
- दो लीटर दूध- दो टेबलस्पून नींबू का रस
-30 ग्राम आटा -30 ग्राम चीनी
-तलने के लिए तेल - कद्दूकस किया हुआ नारियल
ड्राई गुलाब जामुन बनाने का तरीका
-सबसे पहले एक लीटर दूध को पैन में डालकर मध्यम आंच पर पकने के लिए छोड़ दें।
-दूध को धीमी आंच पर स्पैटुला की मदद से हिलाते हुए पकाएं। दूध को बर्तन के तलवे पर बिल्कुल न लगने दें।
-दूध गाढ़ा हो जाए व इसका खोया बनका तैयार हो जाए तो इसे एक कटोरे में निकालकर साइड करके रख दें।
-सबसे पहले एक लीटर दूध को पैन में डालकर मध्यम आंच पर पकने के लिए छोड़ दें।
-दूध को धीमी आंच पर स्पैटुला की मदद से हिलाते हुए पकाएं। दूध को बर्तन के तलवे पर बिल्कुल न लगने दें।
-दूध गाढ़ा हो जाए व इसका खोया बनका तैयार हो जाए तो इसे एक कटोरे में निकालकर साइड करके रख दें।
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-अब एक बार फिर पतीले में एक लीटर दूध डालकर मध्यम आंच पर पकाएं।
-जब दूध उबल जाअ तब इसमें 2 टेबलस्पून नींबू का रस मिक्स करें और कुछ देर पकाएं।
-अब दूध को मलमल के कपड़े में डालकर उसके ऊपर थोड़ा सा पानी डालें। अब इसे अच्छे से निचोड़े जिससे इसका सारा खट्टापन निकल जाए।
-जब दूध उबल जाअ तब इसमें 2 टेबलस्पून नींबू का रस मिक्स करें और कुछ देर पकाएं।
-अब दूध को मलमल के कपड़े में डालकर उसके ऊपर थोड़ा सा पानी डालें। अब इसे अच्छे से निचोड़े जिससे इसका सारा खट्टापन निकल जाए।
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gulab jamun
-अब इसे आटे की तरह गूंद लें। अब एक कटोरे में इसके साथ तैयार हुआ खोया और 30 ग्राम आटा डालकर मिक्स करें।
-अब इसे 20 मिनट के लिए एक साइड रख दें, जिससे ये मेरिनेट हो जाए
-अब एक कटोरे में 300 मिलीलीटर पानी में 30 ग्राम शुगर डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं।
-अब इसे 20 मिनट के लिए एक साइड रख दें, जिससे ये मेरिनेट हो जाए
-अब एक कटोरे में 300 मिलीलीटर पानी में 30 ग्राम शुगर डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं।
