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Laphing Recipe: युवाओं की पहली पसंद बन रहा तिब्बत का ये पकवान, घर पर करें ऐसे तैयार
Thu, 15 May 2025 11:56 AM IST
श्रुति गौड़
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
Published by: श्रुति गौड़
Updated Thu, 15 May 2025 11:56 AM IST
सार
Laphing Recipe: आज के युवाओं को मोमोज के साथ-साथ लाफिंग भी काफी पसंद आ रही है। इसे बनाना भले ही थोड़ा कठिन हो, लेकिन इसे खाकर आपके मुंह का स्वाद कई गुना अच्छा हो जाएगा।
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युवाओं की पहली पसंद बन रहा तिब्बत का ये पकवान
- फोटो : instagram
Laphing Recipe: एक समय था जब स्नैक्स में लोग समोसा, टिक्की, बताशे और चाट खाना पसंद करते थे। पर बात करें युवाओं की तो आज-कल के युवाओं का रुझान अलग-अलग खानों की तरफ हो गया है। अब लोगों तो नेपाल और तिब्बत के लोकल फूड ज्यादा पसंद आते हैं। इसी कारण हम आपको एक ऐसे पकवान की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जो खाने में काफी मजेदार है।
लाफिंग शीट बनाने का सामान
- फोटो : Freepik.com
लाफिंग शीट बनाने का सामान
- मैदा – 1 कप
- हल्दी
- पानी – 2 कप
- नमक – 1 चुटकी
स्टफिंग तैयार करने के लिए
- फोटो : instagram
स्टफिंग तैयार करने के लिए
- सोया सॉस – 1 टेबलस्पून
- वाई-वाई नूडल्स
- लाल मिर्च एक दम बारीक कुटी हुई – 1 टीस्पून
- सिरका – 1 टीस्पून
- लहसुन पेस्ट – 1 टीस्पून
- तिल – 1 टीस्पून
- नमक – स्वादानुसार
- चाट मसाला – ½ टीस्पून
- काला नमक – ½ टीस्पून
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लाफिंग बनाने की विधि
- फोटो : instagram
विधि
अब सबसे पहले जानते हैं कि लाफिंग शीट कैसे तैयार की जाए। इसके लिए सबसे पहले को मैदा में थोड़ा नमक और हल्दी मिलाएं और पानी डालकर पतला घोल तैयार करें।
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लाफिंग बनाने की विधि
- फोटो : instagram
अब अब इस घोल को एक नॉन-स्टिक पैन में डालें और पतली लेयर में फैलाएं। इसे आप चिकनी थाली में भी बैटर फैला सकते हैं। थाली में बैटर डालने के बाद इसे स्टीमर में रखें और स्टीमर को ढककर 1-2 मिनट तक पकाएं। जैसे ही वह पारदर्शी दिखने लगे, उसे उतार लें और किसी चिकनी सतह पर रख दें।