Recipe: भूख लगी तो फटाफट तैयार करें चने की दाल संग पुलाव, स्वाद भी होगा लाजवाब

दो कप चावल, एक चने की दाल, देसी घी, जीरा, एक टुकड़ा दालचीनी, पांच से छह छोटी इलायची, लौंग, दो प्याज कटे हुए, हरी मिर्च, अदरक का टुकड़ा, नमक स्वादानुसार।

चना दाल पुलाव बनाने के लिए सबसे पहले चावल और दाल को अच्छे से धो लें। फिर इन दोनों को अच्छी तरह से पानी में भिगोकर पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें। अब कूकर में देसी घी डालें और गर्म करें। जब घी गर्म हो जाए तो उसमे जीरा चटकाएं। फिर इसके साथ दालचीनी और इलायची को डालें। साथ में लौंग भी डाल दें। जब ये तीनों चीजें भुन जाएं तो बारीक कटे प्याज को डाल दें। जब प्याज थोड़ा सा भुनने लगे तो इसमे अदरक और हरी मिर्च को बारीक काटकर डाल दें। इन सारी चीजों को सुनहरा होने तक भूनें।