होली का खुमार आज चारों तरफ दिखाई दे रहा है। हर कोई अपने परिवार, दोस्तों और रिश्तेदारों के साथ होली खेल रहा है। रंग खेलने के बाद शाम को लोग एक-दूसरे के घर होली मिलने जाते हैं। ऐसे में हर किसी के घर तरह-तरह के पकवान बनाए जाते हैं। होली के दिन रंग खेलने के बाद इतनी थकान हो जाती कि कहीं आना-जाना भी काफी मुश्किल हो जाता है। महिलाओं के लिए सबसे कठिन काम होता है इतनी थकान में भी खाना बनाना।
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Holi 2024: होली खेलने के बाद परिवार को बनाकर खिलाएं वेजिटेबल पुलाव, बनाने में नहीं लगेगी मेहनत
Mon, 25 Mar 2024 02:30 PM IST
श्रुति गौड़
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
Published by: श्रुति गौड़
Updated Mon, 25 Mar 2024 02:30 PM IST
सार
अगर आप भी रंग खेलने के बाद काफी थक गए हैं, तो अपने परिवारवालों को स्वादिष्ट वेजिटेबल पुलाव बनाकर खिलाएं।
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वेजिटेबल पुलाव
- फोटो : instagram
वेजिटेबल पुलाव
- फोटो : पिक्साबे
पुलाव बनाने का सामान
चावल – 1 कप
मटर – आधा कप
गाजर – 2 कटी हुई
गोभी - कटी हुई
आलू – 1
वेजिटेबल पुलाव
दालचीनी – 1 इंच
लौंग – 4
इलायची – 2
अदरक
हरी मिर्च
नमक – स्वादानुसार
धनिया पत्ती
लौंग – 4
इलायची – 2
अदरक
हरी मिर्च
नमक – स्वादानुसार
धनिया पत्ती
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वेजिटेबल पुलाव
- फोटो : Istock
विधि
वेजिटेबल पुलाव बनाना काफी आसान है। इसके लिए आपको सबसे पहले चावलों को थोड़ी देर के लिए भिगो कर रखना है। इसके बाद सब्जियों को सही आकार में बराबर काट लें। इसके बाद एक कुकर में तेल डालकर इसे गर्म करें। तेल में अब जीरा, दालचीनी, लौंग, इलायची और अदरक डालकर सही से भूनें।
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वेजिटेबल पुलाव
- फोटो : Istock
जब ये भुन जाए तो कुकर में हरी मिर्च डालें। इसके बाद सभी कटी हुई सब्जियों को उसमें डाल दें। जब सभी सब्जियां भुन जाएं तो इसमें भिगोए हुए चावलों को डालें। सभी चीजों को सही तरह से मिक्स करें।
