हमलोगों में से बहुतों का मानना होता है कि सुबह का नाश्ता हल्का-फुल्का होना चाहिए, जबकि यह गलत है। दरअसल, रात के डिनर के बाद सुबह के ब्रेकफास्ट तक सबसे लंबा गैप होता है और इसलिए हमारे लिए सुबह पौष्टिक नाश्ता लेना जरूरी हो जाता है। हम अक्सर यह सोचते हैं कि नाश्ता ऐसा बनाया जाए, जो झटपट तैयार हो जाए। आज हम आपको एक ऐसे ही नाश्ते के बारे में बता रहे हैं, जो फटाफट बन जाएगा और स्वादिष्ट भी है। आज हम बता रहे हैं पौष्टिक अंकुरित अप्पम की रेसिपी:
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कम समय में चाहते हैं पौष्टिक नाश्ता तो घर पर झटपट तैयार करें ये ब्रेकफास्ट
Fri, 13 Mar 2020 07:39 AM IST
निलेश कुमार
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
Published by: निलेश कुमार
Updated Fri, 13 Mar 2020 07:39 AM IST
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appam
- फोटो : instagram
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सबसे पहले सामग्री नोट कर लें
- डेढ़ कप अंकुरित मिक्स अनाज (मोठ, चना, सोयाबीन, मूंगफली इत्यादि)
- या केवल मोठ (एक प्रकार का अनाज)
- 1/4 कप कटा हरा धनिया
- 1/2 टी स्पून हरी मिर्च का पेस्ट
- 1/4 टी स्पून जीरा
- 1/4 टी स्पून हींग
- नमक स्वादानुसार
- तेल (पकाने के लिए)
- परोसने के लिए प्याज पुदीने की चटनी
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ऐसे बनाएं:
- अंकुरित अनाज और 1/2 कप पानी मिक्सर में डालकर मुलायम होने तक पीसें।
- मिश्रण में अन्य सभी सामग्रियां को अच्छी तरह से मिलाइए।
- नॉन-स्टिक मिनी 4 पैन पर 1/4 टी-स्पून तेल डालकर 1 टेबल-स्पून घोल एक-एक करके सांचों में डालिए।
- हल्का सा तेल का उपयोग करके पलट के दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग के होने तक पकाइए।
- इसी तरह बाकी घोल के भी सांचों में डालकर बना लीजिए।
इसे पुदीने और प्याज की चटनी के साथ गरमागरम परोसिए। अंकुरित अनाजों को अपने आहार में शामिल करने का यह रोचक और पौष्टिक तरीका है।
