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Ganesh Chaturthi Bhog: गणेश चतुर्थी पर बप्पा को लगाएं उनके प्रिय मोदक का भोग, यहां जानें बनाने की आसान विधि
Sat, 07 Sep 2024 08:26 AM IST
श्रुति गौड़
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
Published by: श्रुति गौड़
Updated Sat, 07 Sep 2024 08:26 AM IST
सार
अगर इस बार गणेश चतुर्थी के दिन आप बप्पा के लिए खुद से भोग तैयार करना चाहती हैं, तो चलिए आपको आसान विधि से मोदक बनाना सिखाते हैं।
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गणेश चतुर्थी पर बप्पा को लगाएं उनके प्रिय मोदक का भोग
- फोटो : Amar Ujala
Ganesh Chaturthi Bhog Recipe in Hindi: 7 सितंबर यानी कि गणेश चतुर्थी से दस दिनों तक चलने वाले गणेश उत्सव की शुरुआत हो जाएगी। ये दस दिन भगवान गणेश के भक्तों के लिए बेहद खास होते हैं। इन दस दिनों में लोग बप्पा को अपने घर में स्थापित करते हैं और उनका धूमधाम से स्वागत करते हैं। गणेश उत्सव के दौरान वैसे तो भगवान गणेश को तमाम पकवानों का भोग लगाया जाता है, लेकिन उनका सबसे प्रिय भोग है मोदक।
गणेश चतुर्थी पर बप्पा को लगाएं उनके प्रिय मोदक का भोग
- फोटो : संवाद
मोदक बनाने का सामान
- 1 कप चावल का आटा
- 1 कप पानी
- 1 चम्मच घी
- चुटकीभर नमक
गणेश चतुर्थी पर बप्पा को लगाएं उनके प्रिय मोदक का भोग
- फोटो : instagram
स्टफिंग के लिए
- 1 कप ताजा नारियल कद्दूकस किया हुआ
- ¾ कप गुड़ कद्दूकस किया हुआ
- 1 चम्मच इलायची पाउडर
- 1 चम्मच खसखस (वैकल्पिक)
- 1 चम्मच घी
- 1 चम्मच सूखे मेवे (कटे हुए बादाम, काजू, पिस्ता - वैकल्पिक)
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गणेश चतुर्थी पर बप्पा को लगाएं उनके प्रिय मोदक का भोग
- फोटो : instagram
विधि
मोदक तैयार करने के लिए सबसे पहले आपको स्टफिंग तैयार करनी है। इसके लिए एक कढ़ाई में 1 चम्मच घी डालें और उसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल डालकर धीमी आंच पर 2-3 मिनट भूनें। जब ये सही से भुन जाए तो इसमें कद्दूकस किया हुआ गुड़ डालें और इसे तब तक पकाएं जब तक गुड़ पूरी तरह से पिघल न जाए और नारियल के साथ मिल जाए।
गुड़ के मिल जाने के बाद इसमें इलायची पाउडर, खसखस और कटे हुए मेवे डालें और अच्छे से मिलाएं। मिश्रण के गाढ़ा होने के बाद इसे गैस से उतारकर ठंडा होने के लिए रख दें। मोदक की स्टफिंग तैयार है।
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गणेश चतुर्थी पर बप्पा को लगाएं उनके प्रिय मोदक का भोग
- फोटो : instagram
अब आपको इसकी बाहरी परत तैयार करनी है। इसके लिए एक बर्तन में 1 कप पानी और चुटकीभर नमक डालकर उबालें। जब पानी उबलने लगे, तो उसमें 1 चम्मच घी डालें और चावल का आटा धीरे-धीरे डालते हुए मिलाएं, ताकि कोई गांठ न बने। सही से आटा तैयार होने के बाद अब आटे को एक थाली में निकालें और हल्का ठंडा होने पर इसे अच्छी तरह गूंथ लें। ध्यान रखें कि आटा नरम और चिकना होना चाहिए।
