अगर पूछा जाए कि मीठा खाना किसे पसंद नहीं है? तो इस लाइन में आपको बेहद ही कम लोग नजर आएंगे, क्योंकि भारत में तो लोगों को मीठा खाना खूब पसंद होता है। खासतौर पर लोग खाना खाने के बाद मीठी चीजों का सेवन करना काफी अच्छा मानते हैं। कभी आइसक्रीम तो कभी चॉकलेट जैसी कई अन्य चीजों का सेवन लोग करते हैं। वहीं, लोग तो बाजारों से खरीदाकर कई मीठी डिश घर लाते हैं, ताकि कुछ मीठा खाया जा सके। लेकिन जरा सोचिए कि यही मीठी डिश आप मिनटों में घर पर ही बना लें, तो फिर कैसा रहेगा? ताकि आप घर पर ही हेल्दी सूजी का हलवा खा सकें क्योंकि ये हलवा स्वाद के साथ-साथ हेल्दी भी है। जी हां, हम आपको ऐसे सूजी के हलवे की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसमें बेहद ही कम चीजों का इस्तेमाल होता है। तो चलिए बिना समय गवाएं आपको जल्दी से इस सूजी के हलवे की रेसिपी के बारे में बताते हैं।
रेसिपी: घर पर झटपट बनाएं ये हेल्दी सूजी का हलवा, खाते ही कहेंगे वाह
सूजी का हलवा बनाने के लिए बस ये चार चीजें चाहिए:-
-साफ की हुई सूजी
-चीनी
-ड्राई फ्रूट्स
-मक्खन।
ऐसे बनाना है इसे:-
-आपको एक बर्तन लेना है जो भी आपके घर में आसानी से मिल जाए। इसमें थोड़ा मक्खन डालकर ऊपर से सूजी डाल देनी है
-इसके बाद सूजी को अच्छे से भूनना है
-ध्यान रहे कि सूजी को तब तक भूनना है जब तक कि वो सुनहरे रंग की न हो जाए
-वहीं, एक अलग बर्तन में पानी डालकर उसमें चीनी डालकर मध्यम आंच पर उबलने के लिए रख दें।
-दूसरी तरफ आपको ड्राई फ्रूट्स जैसे- बादाम, काजू आदि को बारीक काट लेना है
-वहीं, सूजी को पकाने के बाद जब दिखे कि मक्खन ने महक छोड़ दी है और सूजी भी सुनहरी भूरी हो गई है, तो फिर गैस को बिल्कुल कम कर लें
-इसके बाद सूजी के ऊपर तैयार किया हुआ चीनी का पानी हल्का-हल्का करके डालें और साथ ही सूजी को हिलाते रहें
-अब भी आपको इसे हिलाते रहना है। इसे तब तक हिलाएं जब तक कि सूजी गाढ़ी न होने लगे
-इसके बाद बारीक काटे हुए ड्राई फ्रूट्स इसमें डालकर अच्छे से मिला लें
-वहीं, जब आपको लगे कि सूजी बर्तन के तले पर या किनारों पर चिपकने लगी है, तो समझ जाइए कि ये तैयार हो गई है
-आखिर में अपने घर वालों को इस सूजी के हलवे का स्वाद चखाएं, और यकीन मानिए सबके मुंह से एक ही बात निकलेगी, वाह क्या हलवा है।
