Boondi Prasad Recipe: ज्येष्ठ माह के हर मंगलवार का हिंदू धर्म में काफी महत्व होता है। इस दिन विशेष रूप से भगवान हनुमान की पूजा की जाती है। इसलिए इस दिन को बड़ा मंगल भी कहते हैं। बात करें इस साल की तो वर्ष 2025 में ज्येष्ठ मास में कुल पांच बड़े मंगल होंगे, जिनमें पहला 13 मई यानी आज है।
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Boondi Prasad Recipe: बड़े मंगल की शाम हनुमान जी को लगाएं बूंदी का भोग, इस विधि से घर पर करें तैयार
Tue, 13 May 2025 10:56 AM IST
श्रुति गौड़
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
Published by: श्रुति गौड़
Updated Tue, 13 May 2025 10:56 AM IST
सार
आज बड़े मंगल के दिन शाम में बजरंगबली को बूंदी का भोग अवश्य लगाएं। यहां हम आपको घर पर ही बूंदी बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं।
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बड़े मंगल की शाम हनुमान जी को लगाएं बूंदी का भोग
- फोटो : Adobe stock
बूंदी बनाने का सामान
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बूंदी बनाने का सामान
- बेसन – 1 कप
- पानी – लगभग ¾ कप
- खाने का नारंगी रंग – 1 चुटकी
- घी या तेल – तलने के लिए
- चीनी – 1 कप
- पानी – ½ कप
- इलायची पाउडर – ½ छोटा चम्मच
- केसर
- तुलसी का पत्ता
बूंदी बनाने की विधि
- फोटो : Adobe stock
बूंदी बनाने की विधि
इसे बनाने के लिए सबसे पहले तो बेसन को छानकर एक बाउल में लें। इसके बाद उसमें पानी थोड़ा-थोड़ा करके डालें। ध्यान रखें कि ये ज्यादा गाढ़ा नहीं होना चाहिए। इसे इतनी अच्छी तरह से मिक्स करें कि एक भी गांठ न बन पाए। यदि घोल तैयार करते समय गांठ रह गई तो बूंदी सहे से नहीं बन पाएगी।
इसे बनाने के लिए सबसे पहले तो बेसन को छानकर एक बाउल में लें। इसके बाद उसमें पानी थोड़ा-थोड़ा करके डालें। ध्यान रखें कि ये ज्यादा गाढ़ा नहीं होना चाहिए। इसे इतनी अच्छी तरह से मिक्स करें कि एक भी गांठ न बन पाए। यदि घोल तैयार करते समय गांठ रह गई तो बूंदी सहे से नहीं बन पाएगी।
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बूंदी बनाने की विधि
- फोटो : Adobe stock
अब आप चाहें तो इसमें खाने वाला नारंगी रंग मिक्स कर सकते हैं, ताकि इसका रंग बदल जाए। जब घोल तैयार हो जाए तो एक कढ़ाई में सबसे पहले तो तेल या घी को गर्म करें।
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बूंदी बनाने की विधि
- फोटो : Adobe stock
अब एक बूंदी छानने वाली छलनी लेकर घोल को छलनी पर डालें। इससे बूंदी छन-छन के अपने आप तेल में गिरने लगेगी। जब ये सुनहरी हो जाए तो इसे तेल से निकालकर टिश्यू पेपर पर रख लें, ताकि इसका अतिरिक्त तेल निकल जाए।
