आज की रसोई: नाश्ते में झटपट बनाना हो दाल फरा, तो ये रेसिपी करें ट्राई

दाल फरा बनाने की सामग्री

• एक कप चावल का आटा/गेहूं का आटा, आधा कप उड़द दाल, आधा कप चना दाल, आधा कप मटर दाल, जीरा, हल्दी, गरम मसाला, लहसुन की कलियां, हरी मिर्च, सरसों के बीज, करी पत्ता, हींग, लाल मिर्च पाउडर, नमक।

फरा बनाने की रेसिपी:-

स्टेप 1

• सभी दालों को धोकर 2-3 घंटे के लिए भिगो दें।
• अब भीगी हुई दाल को मिक्सर ग्राइंडर में डालकर महीन पीस लें। साथ मे लहसुन और हरी मिर्च भी पीसें।

स्टेप 2

• दाल के मिश्रण में नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, गरम मसाला और जीरा मिला लें।
• अब चावल का आटा या गेहूं का आटा नमक मिलाकर नरम गूंथ लें।
• आटे की लोई बनाकर छोटी छोटी रोटी बेल लें। उस पर एक तरह दाल का मिश्रण रख कर दूसरी तरह से फोल्ड कर दें।

स्टेप 3

• सभी फरा को इसी तरह बना लें और स्टीमर में लगभग 20 मिनट के लिए रखें।
• भाप में सिक जाए तो आंच से उतार लें।