शरीर को बेहतर तरीके से काम करते रहने के लिए रोजाना पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। इसके लिए हमें उन आहारों के चयन करने की सलाह दी जाती है जो आसानी से तमाम तरह के विटामिन्स, प्रोटीन, खनिजों की पूर्ति कर सकें। पर क्या सभी लोगों को आहार के माध्यम से शरीर के लिए जरूरी ये सभी पोषक तत्व मिल पाते हैं? जवाब है- नहीं।
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Health Tips: भारतीय महिलाओं में अक्सर देखी जाती है इस विटामिन की कमी, ऐसे कर सकते हैं आसानी से पूर्ति
Thu, 23 Jun 2022 11:30 AM IST
अभिलाष श्रीवास्तव
हेल्थ डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
हेल्थ डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
Published by: अभिलाष श्रीवास्तव
Updated Thu, 23 Jun 2022 11:30 AM IST
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महिलाओं में विटामिन बी-12 की कमी
- फोटो : istock
विटामिन बी-19 की कमी की समस्या
- फोटो : iStock
डेयरी उत्पाद से प्राप्त करें विटामिन बी-19
दूध और अन्य डेयरी उत्पाद जैसे कि दही और पनीर, प्रोटीन के साथ-साथ विटामिन-बी12 और कई अन्य प्रकार के खनिजों का अच्छा स्रोत होते हैं। एक कप (240 मिली) दूध से विटामिन बी12 की दैनिक 46% आवश्यकताओं की पूर्ति की जा सकती है। इसके अलावा 100 ग्राम पनीर में 800 एमजी विटामिन-बी12 होता है। विशेषज्ञ कहते हैं आहार में डेयरी उत्पादों को शामिल करके आप इसकी कमी को दूर कर सकते हैं।
मशरूम खाने से होने वाले लाभ
- फोटो : iStock
मशरूम के फायदे
मशरूम कई प्रकार के पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, इससे विटामिन बी-12 भी प्राप्त किया जा सकताहै। 100 ग्राम मशरूम से 5.6 माइक्रोग्राम की मात्रा में इसकी पूर्ति की जा सकती है। इसके अलावा आहार में मशरूम को शामिल करना प्रोटीन और कैल्शियम जैसे पोषक तत्वों के लिए भी फायदेमंद माना जाता है। शाकाहारी लोगों के लिए मशरूम खाना विशेष लाभकारी माना जाता है।
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अंडा खाने से होने वाले स्वास्थ्य लाभ
- फोटो : Pixabay
अंडे सेहत के लिए फायदेमंद
अंडों को सामान्यतौर पर इसके प्रोटीन के लिए जाना जाता है पर क्या आप जानते हैं कि 100 ग्राम अंडे आपके विटामिन-बी12 की दैनिक 46 जरूरतों को पूरा कर सकते हैं। शोध से पता चला है कि अंडे की जर्दी में अंडे की सफेदी की तुलना में विटामिन बी12 का स्तर अधिक होता है। अंडे की जर्दी में मौजूद बी12 को अवशोषित करना भी शरीर के लिए आसान होता है। आहार में अंडों को जरूर शामिल करना चाहिए।
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फलों से प्राप्त करें विटामिन्स
- फोटो : pixabay
विटामिन बी-12 वाले फल
कई प्रकार के फलों में भी विटामिन बी-12 की प्रचुर मात्रा पाई जाती है। जैसे सेब बी12 के अलावा एंटीऑक्सीडेंट, फ्लेवोनोइड्स और फाइबर से भी भरपूर होता है। इसी तरह से केला भी विटामिन-बी12 से भरपूर फलों में से एक है। अनानास, अंजीर में भी इस पोषक तत्व की मात्रा पाई जाती है। आहार में इन फलों को शामिल करना आपके लिए विशेष लाभप्रद हो सकता है।
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नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्ट्स और स्वास्थ्य विशेषज्ञों की सुझाव के आधार पर तैयार किया गया है।
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