Medically Reviewed by Dr. Parmeet kaur
डॉ. परमीर कौर, वरिष्ठ आहार एवं पोषण सलाहकार,
नारायण सुपर स्पेशियलिटी हॉस्पिटल, गुरुग्राम
डिग्री- बीएससी, डीडीपीएचएन, एमएससी
अनुभव- 10 वर्ष
पिछले वर्ष से लॉकडाउन और ‘वर्क फ्रॉम होम' जैसे शब्द बहुत आम हो गए हैं और हमारा एक नाता भी इनसे जुड़ चुका है। जहां इन नवाचारों के कारण हमारा काम करने का तरीका आसान हुआ है और सहूलियत बढ़ी है, वहीं हमारी सेहत पर भी इसका कुछ न कुछ असर जरूर हुआ है। दिनभर घर पर एक जैसे बैठकर काम करने से, चहलकदमी न करने से लोगों का पाचनतंत्र कमजोर हो चुका है। ऐसे में आहार पर विचार तो जरूरी हो गया है। अगली स्लाइड्स से जानते हैं कि कब किस तरह का आहार लेने से इस समस्या से छुटकारा पाया जा सकता है।
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सोने से पहले (10 बजे) दूध-1 कप (150एमएल)
- फोटो : अमर उजाला
इस चार्ट का पालन करें-
सुबह (7 बजे)
- ग्रीन टी / चाय + बिस्किट + बादाम (4-5)+ अखरोट (1-2)
-नाश्ता (9 बजे)
ब्राउन ब्रेड/ ओट्स/ दलिया/ साबुत अनाज-25 ग्राम/ पोहा / उपमा / पराठा
दूध / दही + (यदि अंडा खाते हैं तो उसका सफ़ेद भाग) / अंकुरित अनाज(25 ग्राम)
-दोपहर (11 बजे)
फल या सूप।
-दोपहर का भोजन (1:30-2 बजे)
सलाद+ 6 रोटी+ चावल+ दाल (1 कटोरी)/ पनीर (30 ग्राम)/ सोयाबीन (30 ग्राम) + मौसमी सब्जी+ दही (1 कटोरी)
-शाम (4 बजे)
चाय / दूध (150 एमएल)+ ढोकला -1 पीस/ भेलपूरी/ भूने हुए चने (20ग्राम)/ 2 डाइजेस्टिव बिस्किट
शाम (6 बजे)-
फल/छाछ/ सूप
-रात का खाना ( 8 बजे)
सलाद
रोटी+ दाल 1 कटोरी/ पनीर/ सोयाबीन
मौसमी सब्जी (1 कटोरी)
-सोने से पहले (10 बजे)
दूध-1 कप(150एमएल)
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चाय, काॅफी आदि का देर रात सेवन
- फोटो : Pixabay
खान-पान का नियम
लॉकडाउन और वर्क फ्रॉम होम संस्कृति के पनपने से लोगों के खान-पान का समय बदल गया है। हालांकि वर्क फ्रॉम होम नई बात नहीं रही, लेकिन हम इस सहूलियत के कारण अपनी सेहत के साथ खिलवाड़ भी कर रहे हैं। भोजन बेसमय करना, देर रात तक जागना या चाय, काॅफी आदि का देर रात सेवन या अधिक सेवन, एक बार में अधिक से अधिक खा लेना जैसी चीजें सामने आ रही हैं।
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मेटाबॉलिज्म भी खराब होगा
- फोटो : सोशल मीडिया
हो सकती हैं ये बीमारियां
बिगड़ी हुई दिनचर्या का सेहत पर प्रतिकूल असर होता है जिससे मधुमेह, रक्तचाप, पथरी और जीवनशैली से सम्बंधित रोगों का खतरा लगातार बना रहता है। शारीरिक गतिविधियां कम होने से तनाव भी हो सकता है और शरीर की प्राकृतिक घड़ी के बिगड़ जाने से अनिद्रा की शिकायत हो सकती है। देर रात तक जागने के लिए यदि कॉफी या चाय का सेवन अधिक करते हैं तो पथरी भी हो सकती है। साथ ही अनियमित दिनचर्या के कारण वजन तो बढ़ेगा ही और मेटाबॉलिज्म भी खराब होगा।
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आहार जिसमें 50-60 प्रतिशत कार्ब्स हों
- फोटो : social media
आहार से आता है जीवन में संतुलन
ऐसा आहार जिसमें 50-60 प्रतिशत कार्ब्स हों, 10 से 12 प्रतिशत प्रोटीन हो तथा 30 प्रतिशत फैट हो उसे संतुलित आहार माना जाता है। साथ ही यदि आपको अचानक कुछ खाने का मन कर रहा हो तो तो जंक फूड खाने की बजाय सलाद, सब्जियों का सूप, नींबू पानी या नारियल पानी पिएं। कम से कम 8 से 10 गिलास पानी जरूर पिएं।