Medically Reviewed by Ms. Priya Pandey
डायटिशियन (आहार विशेषज्ञ), उजाला सिग्नस हॉस्पिटल
डिग्री- बी.एस.सी. (मानव पोषण)
अनुभव- 8 वर्ष
काजू एक बेहतरीन ड्राई फ्रूट है, जिसका सेवन काफी लोग करते हैं। यह सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। इसमें प्रचुर मात्रा में विटामिन-ई पाया जाता है, जिससे यह एंटी-एजिंग का भी काम करता है, यानी यह बढ़ते हुए उम्र के प्रभाव को कम करता है। काजू में मैग्नीशियम, पोटैशियम, कॉपर, जिंक, आयरन, मैंगनीज और सेलेनियम जैसे खनिज तत्व पाए जाते हैं और यही तत्व काजू को 'गुणों का खजाना' बनाते हैं। विशेषज्ञ बताते हैं कि नियमित रूप से काजू खाने से शरीर का मेटाबॉलिज्म सही रहता है और हृदय संबंधी बीमारियां भी दूर होती हैं। इसके अलावा इसमें कोलेस्ट्रॉल का स्तर और सोडियम की मात्रा भी कम होती है। ऐसे में यह रक्तचाप को नियंत्रण में रखने में भी सहायक है। यानी कुल मिलाकर काजू के सेवन के बहुत सारे फायदे हैं, लेकिन कुछ लोगों के लिए यह नुकसानदायक भी हो सकता है। आइए जानते हैं कि किन लोगों को काजू का सेवन नहीं करना चाहिए या कम करना चाहिए?
सावधान: ऐसे लोग सोच समझकर करें काजू का सेवन, वरना फायदे की जगह हो सकता है नुकसान
काजू का अधिक सेवन पहुंचाता है नुकसान
- विशेषज्ञ कहते हैं कि किसी भी चीज का अधिक मात्रा में सेवन शरीर को नुकसान ही पहुंचाता है। काजू के साथ भी ऐसा ही है। यह जैसे शारीरिक लाभ प्रदान करता है, वैसे ही अधिक मात्रा में इसके सेवन के नुकसान भी हैं। अधिक मात्रा में काजू खाने से हाई ब्लड प्रेशर (उच्च रक्तचाप) की समस्या हो सकती है।
वजन बढ़ा सकता है
- आजकल मोटापा और वजन का बढ़ना एक गंभीर समस्या बन गई है। अगर आप अपने वजन को नियंत्रण में रखना चाहते हैं, तो ध्यान रखें कि काजू का सेवन अधिक मात्रा में बिल्कुल न करें। विशेषज्ञ कहते हैं कि इसमें कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, ऐसे में इसका अधिक सेवन आपका वजन बढ़ा सकता है।
ऐसे लोग कम करें काजू का सेवन
- सिर दर्द और माइग्रेन से पीड़ित लोगों को अधिक मात्रा में काजू का सेवन बिल्कुल नहीं करना चाहिए। विशेषज्ञ कहते हैं कि इसमें मौजूद अमीनो एसिड सिर दर्द और माइग्रेन के दर्द को और बढ़ा सकते हैं। इसके अलावा काजू के अधिक सेवन से पेट खराब जैसी समस्या भी हो सकती है।
नोट: प्रिया पांडेय योग्य और अनुभवी डायटिशियन (आहार विशेषज्ञ) हैं। उन्होंने कानपुर के सी.एस.जे.एम. विश्वविद्यालय से मानव पोषण में बी.एस.सी. किया है। उन्होंने कानपुर के आभा सुपर स्पेशलिटी अस्पताल में आहार विशेषज्ञ के रूप में काम किया है। उन्होंने जीएसवीएम मेडिकल कॉलेज में पोषण व्याख्यान के विषय के प्रतिनिधि के रूप में भी भाग लिया है। उनका इस क्षेत्र में 8 वर्ष का लंबा अनुभव है।
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