Healthy Diet: आहार में क्यों जरूरी हैं फाइबर वाली चीजें, क्या हो अगर शरीर में हो जाए इसकी कमी?

क्यों जरूरी है आहार में फाइबर?

फाइबर वाली चीजों के सेवन के कई प्रकार के लाभ हैं। पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने से लेकर, वजन कंट्रोल करने, शुगर-कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखने में फाइबर वाली चीजों के सेवन से लाभ पाया जा सकता है। फाइबर युक्त भोजन लंबे समय तक आपका पेट भरा रखता है, जिससे भूख कम लगती है और कैलोरी इंटेक को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।

अध्ययनों में पाया गया है कि फाइबर का नियमित सेवन कई तरह के कैंसर, विशेष रूप से पेट और आंत के कैंसर के जोखिम को कम करने में भी सहायक हो सकता है। इसलिए दैनिक आहार में फाइबर वाली चीजों को शामिल करना सुनिश्चित करें।

ब्लड शुगर-कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने का आसान तरीका

दैनिक आहार में फाइबर वाली चीजों को शामिल करके शुगर-कोलेस्ट्रॉल दो बड़ी समस्याओं को आसानी से कंट्रोल करने में मदद मिल सकती है। घुलनशील फाइबर पानी में घुलकर आपके पेट में जेल जैसा पदार्थ बनाता है, जिससे पाचन धीमा हो जाता है। यह आपके रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करता है। घुलनशील फाइबर सेब, केले, जई, मटर, काली बीन्स, स्प्राउट्स और एवोकाडो में पाया जाता है।

इसी तरह से घुलनशील फाइबर आपके रक्तप्रवाह में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम कर देता है जिससे कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ने और इसके कारण होने वाली स्वास्थ्य समस्याओं से बचाव में मदद मिल सकती है।

फाइबर की कमी से क्या होता है?

अगर शरीर में फाइबर की कमी हो जाए तो इसके कारण स्वास्थ्य पर कई तरह के नकारात्मक असर हो सकते हैं। फाइबर की कमी का सबसे बड़ा दुष्प्रभाव पाचन स्वास्थ्य पर देखा जाता है। आहार में फाइबर की कमी होने से  पेट के निचले हिस्से में दर्द, कब्ज-अपच जैसी समस्याएं बनी रहती हैं। इसके अलावा लंबे समय तक फाइबर की बनी रहने वाली दिक्कतों के कारण शुगर और कोलेस्ट्रॉल भी अक्सर बढ़ा रहता है, जिससे सेहत पर कई तरह के नकारात्मक असर हो सकते हैं।

कैसे प्राप्त करें फाइबर

वयस्क पुरुषों को प्रतिदिन 38-40 ग्राम वहीं महिलाओं को 25-30 ग्राम की मात्रा में फाइबर की आवश्यकता होती है। आहार में कई चीजों को शामिल करके आसानी से इसकी पूर्ति की जा सकती है।

साबुत अनाज उत्पाद, फल-सब्जियां, बीन्स और मटर,नट्स और बीज इसका सबसे अच्छा स्रोत माने जाते हैं। केले और सेब जैसे फल भी फाइबर से भरपूर होते हैं, इन्हें आहार का हिस्सा बनाना आपके लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है। 


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नोट: यह लेख डॉक्टर्स का सलाह और मेडिकल रिपोर्टस से एकत्रित जानकारियों के आधार पर तैयार किया गया है। 

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