सलाह: डायबिटीज के मरीजों के लिए कद्दू का सेवन ठीक है? जानें फायदा होगा या नुकसान

• कद्दू पोषक तत्वों से भरपूर होता है। यह विटामिन-ए, बी कॉम्प्लेक्स (विटामिन-बी1, बी3, बी5, बी6 और बी9), विटामिन-सी और ई का अच्छा स्रोत होता है। इसके अलावा यह आयरन, कॉपर, पोटैशियम, कैल्शियम और फास्फोरस जैसे खनिजों से भी समृद्ध है। इसमें फाइबर और कई एंटी-ऑक्सीडेंट भी होते हैं, जो स्वास्थ्य को बेहतर बनाते हैं। 

• फाइबर न सिर्फ शरीर को ताकत देते हैं बल्कि ये ब्लड शुगर लेवल को भी नियंत्रण में रखते हैं। इसीलिए डायबिटीज के मरीजों को फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करने की सलाह दी जाती है। ओट्स, ब्रोकली, फल, दलिया जैसे खाद्य पदार्थों में फाइबर की मात्रा भरपूर होती है, आप इनका सेवन कर सकते हैं। 

• विशेषज्ञ कहते हैं कि डायबिटीज के मरीज अगर सीमित मात्रा में कद्दू का सेवन करें तो यह शुगर लेवल को प्रभावित नहीं करेगा, लेकिन अगर आप अधिक मात्रा में कद्दू का सेवन करते हैं, तो यह आपके शुगर लेवल को बढ़ा सकता है। इसलिए डायबिटीज रोगियों को सीमित मात्रा में ही कद्दू का सेवन करना चाहिए। 

• सीमित मात्रा में कद्दू का सेवन कई स्वास्थ्य लाभ दे सकता है। यह आंखों को स्वस्थ रखता है, गठिया के जोखिम को कम करता है, विषाक्त पदार्थों को शरीर से बाहर निकालने में मदद करता है, प्रतिरक्षा तंत्र को मजबूत करता है और हृदय के लिए भी लाभकारी होता है। 

नोट: डॉ. अंबिका प्रसाद यादव, वाराणसी के उजाला सिग्नस अस्पताल में इंटरनल मेडिसिन, डायबिटीज और हाइपरटेंशन कंसल्टेंट हैं। इन्होंने आगरा विश्वविद्यालय से मेडिसिन में एमबीबीएस और एमडी किया है।  

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