चीज ऑमलेट आपको मौत के मुहं में ढकेल रहा है, जानिए क्या है कारण

शोध में सामने आया है कि अंडे में कोलेस्ट्रॉल का लेवल सबसे ज्यादा होता है ऐसे में अंडे में किसी प्रकार की अन्य कोलेस्ट्रॉल वाली चीजों के मिलाने से वह ह्रदय की बीमारियों के खतरे को बढ़ाता है।

कई शोधों के अनुसार अंडे की जर्दी में 186 मिलीग्राम के आसपास कोलेस्ट्रॉल पाया जाता है। अंडे को अन्य कोलेस्ट्रॉल वाले खाद्य पदार्थ के साथ बनाते हैं तो उसमें कोलेस्ट्रॉल की मात्रा और बढ़ जाती है। डाइट में हमेशा कम कोलेस्ट्रॉल वाले फूड का ही सेवन करना चाहिए। जो लोग कम कोलेस्ट्रॉल वाले फूड का सेवन करते हैं उनमें हार्ट रोग की संभावना कम होती है। 

हार्ट डिजीज से बचने के लिए बिना जर्दी वाला अंडा ही खाएं। कई लोगों को अंडे की जर्दी खाना अच्छा लगता है, तो इसे सीमित मात्रा में खाएं। इससे कोलेस्ट्राल लेवल नहीं बढ़ेगा और न ही हार्ट से संबंधित कोई समस्या होगी।

अंडे के अलावा जानवरों से मिलने वाले खाद्य पदार्थो में कोलेल्ट्रॉल का लेवल अधिक पाया जाता है। लाल मांस, प्रोसेस्ड मीट और उच्च फैट वाले डेयरी उत्पादों में भी कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बहुत अधिक होती है।