अब यूपी सरकार बनाएगी गुड़, इन मिलों में लगेंगे ऑटोमेटिक गुड़ प्लांट

उत्तर प्रदेश सहकारी चीनी मिल्स संघ (शुगर फेडरेशन) ने पावर जेनरेशन के साथ ऑटोमेटिक गुड़ प्लांट स्थापित करने के लिए 10 जनवरी को देश के अनुभवी फर्मों व कंपनियों को आमंत्रित किया है। इस दिन इनके प्रतिनिधि प्रजेंटेशन भी देंगे। शुगर फेडरेशन के अधिकारी कंपनियों से उनकी शर्तों पर भी बातचीत करेंगे।

प्रदेश भर में निजी कोल्हुओं पर गुड़ बनाया जाता है। इनका संचालन आम तौर पर किसान ही करते हैं लेकिन पेराई क्षमता कम होने के कारण गुड़ का उत्पादन ज्यादा नहीं हो पाता। गुड़ की मांग प्रदेश के विभिन्न जिलों के साथ ही हरियाणा, पंजाब, राजस्थान, मध्य प्रदेश, बिहार, झारखंड समेत नेपाल व अन्य पड़ोसी मुल्कों में भी है।

गुड़ का भाव भी प्राय: चीनी से अधिक रहता है। अभी तक राज्य सरकार के स्तर पर गुड़ के उत्पादन और मार्केटिंग की कोशिश नहीं हुई थी। पहली बार शुगर फेडरेशन इसके लिए आगे आया है।