उबले अंडे बेहतर हैं या ऑमलेट? खाने से पहले पढ़ें ये खबर

एक सामान्‍य उबले अंडे में 78 कैलोरी, 6.3 ग्राम प्रोटीन, 0.6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 5.3 ग्राम वसा, जिसमें 1.6 ग्राम सेच्युरेटेड फैट शामिल है, होता है। अंडे को फ्राई करने के बाद उसमें कैलोरी की मात्रा 90 ग्राम हो जाती है। वसा भी 6.8 ग्राम हो जाता है।

लेकिन डायबिटीज के मरीजों को अंडा कम खाना चाहिए। इससे खतरा बढ़ जाता है।
 
एक बड़े उबले अंडे से विटामिन बी12 की 10 फीसदी और विटामिन डी की 11 फीसदी जरूरत पूरी हो जाती है। फ्राई अंडे में भी विटामिन की लगभग यही मात्रा होती है। फ्राई अंडों में उबले अंडों के मुकाबले मिनरल थोड़े से ज्यादा होते हैं।

इस हिसाब से उबले अंडे ज्यादा बेहतर हैं फ्राई अंडों से।